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Fácil
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Taquitos de Brócoli con Queso

Por Abraham Gómez

¡Todo el brócoli se puede comer! Aquí te enseñamos cómo puedes preparar unos TAQUITOS de BRÓCOLI sacando todo el provecho a esta verdura.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Tarro
Cuchara de madera

Ingredientes

Porciones: 1

1/2 Cucharada de aceite vegetal
1/3 Taza de cebolla, fileteada
1/2 Taza de tallos de brócoli, cortados en cubos y cocidos
1 Pizca de pimienta negra, molida
1 1/2 Cucharaditas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1/3 Taza de queso Oaxaca, deshebrado
2 Tortillas de maíz, calientes
1 Ramillete de brócoli, cocido
2 Círculos de queso, pequeños
2 Círculos pequeños de brócoli
2 Medios círculos de cebolla morada

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¡A cocinar!

1.Calienta el aceite y fríe la cebolla con los tallos de brócoli hasta que cambien de color, añade la pimienta y la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; cocina por 2 minutos moviendo ocasionalmente.

2.Agrega el queso, tapa y cocina hasta que el queso gratine ligeramente.

3.Sirve en las tortillas, dobla a la mitad, forma con el ramillete de brócoli las cejas, con los círculos de queso y de brócoli los ojos y finalmente con la cebolla una lengua; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 441 kcal = 1,845kj /por porción

Carbohidratos	36.5 g
Energía	441 kcal
Grasas	24.9 g
Fibra	6.4 g
Proteína	21.1 g
Grasas saturadas	12.4 g
Sodio	482.9 mg
Azúcares	6.2 g

Consejo nutricional

Consume brócoli por su aportación de azufre.

Consejo culinario

Cocina los tallos de brócoli en agua hirviendo por 10 minutos o hasta que estén suaves, escurre y coloca en agua fría para parar la cocción interna.

Consejo de sustentabilidad

Al año se tiran más de 4 toneladas de alimentos en el mundo, evitar incrementar esta cantidad utilizando las cáscaras de las frutas o los tallos de los vegetales en tus comidas.

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