| Carbohidratos | 48.6 g |
| Energía | 320.8 kcal |
| Grasas | 10 g |
| Fibra | 1.9 g |
| Proteína | 9 g |
| Grasas saturadas | 4.6 g |
| Sodio | 294.5 mg |
| Azúcares | 24.1 g |
-
Total
67 -
dificultad
Intermedio -
costo
Tarta de Camote
Por Abraham Gómez
Aprende a preparar esta receta de TARTA de CAMOTE hecha con LA LECHERA® y CAMOTE de temporada. Usa pasta hojaldre y listo para hornear.
Utensilios
-
Cazo
-
Batidora
-
Horno
-
Molde de tartaleta
Ingredientes
Porciones: 10
- 400 Gramos de pasta hojaldre
- 1/2 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (95 g)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Taza de camote naranja, cocido y hecho puré
- 4 Huevos
- 1 Cucharadita de canela molida
- 1/2 Cucharadita de nuez moscada molida
- 1 Naranja su ralladura
- 1 Taza de crema batida
- 5 Rodajas de naranja deshidratada
- 4 Piezas de anís estrella
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¡A cocinar!
Prepara la base
- 1.Horno precalentado a 180 °C. Para la base, con ayuda de un rodillo extiende la pasta hojaldre sobre una mesa enharinada, cubre un molde para pay engrasado y enharinado de aproximadamente 22 cm de diámetro; pica la masa con un tenedor.
Prepara el relleno
- 2.Para el relleno, bate el queso crema hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, el puré de camote, los huevos uno a uno, la canela, la nuez moscada y la ralladura de naranja hasta integrar por completo.
Hornea
- 3.Coloca el relleno en la base, hornea a 180 °C de 35 a 40 minutos y retira del horno; deja enfriar. Decora la superficie de la tarta con bombones de crema batida, las rodajas de naranja y el anís estrella. Ofrece.
Consejo nutricional
El consumo de camote aporta carbohidratos.
Consejo culinario
Recuerda mantener en refrigeración la pasta hojaldre hasta su uso.
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