Tarta de Camote

Name: Tarta de Camote
Prep time: 27 min
Cook time: 40 min
Total time: 67 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 400 Gramos de pasta hojaldre; 1/2 Paquete de queso crema; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Taza de camote; 4 Huevos; 1 Cucharadita de canela molida; 1/2 Cucharadita de nuez moscada molida; 1 Naranja; 1 Taza de crema batida; 5 Rodajas de naranja; 4 Piezas de anís estrella

Aprende a preparar esta receta de TARTA de CAMOTE hecha con LA LECHERA® y CAMOTE de temporada. Usa pasta hojaldre y listo para hornear.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Intermedio

Porciones 10

Total 67 min

Utensilios

Molde de tartaleta

Cazo

Batidora

Horno

Ingredientes

400 Gramos de pasta hojaldre
1/2 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (95 g)
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Taza de camote naranja, cocido y hecho puré
4 Huevos
1 Cucharadita de canela molida
1/2 Cucharadita de nuez moscada molida
1 Naranja su ralladura
1 Taza de crema batida
5 Rodajas de naranja deshidratada
4 Piezas de anís estrella

¡A cocinar!

Prepara la base

1. Horno precalentado a 180 °C. Para la base, con ayuda de un rodillo extiende la pasta hojaldre sobre una mesa enharinada, cubre un molde para pay engrasado y enharinado de aproximadamente 22 cm de diámetro; pica la masa con un tenedor.

Prepara el relleno

2. Para el relleno, bate el queso crema hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA®, el puré de camote, los huevos uno a uno, la canela, la nuez moscada y la ralladura de naranja hasta integrar por completo.

Hornea

3. Coloca el relleno en la base, hornea a 180 °C de 35 a 40 minutos y retira del horno; deja enfriar. Decora la superficie de la tarta con bombones de crema batida, las rodajas de naranja y el anís estrella. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
320.8 kcal = 1,343kj /por porción

Carbohidratos	48.6 g
Energía	320.8 kcal
Grasas	10 g
Fibra	1.9 g
Proteína	9 g
Grasas saturadas	4.6 g
Sodio	294.5 mg

Tarta de Camote