| Carbohidratos | 45 g |
| Energía | 543.7 kcal |
| Grasas | 38.4 g |
| Fibra | 8.3 g |
| Proteína | 9.3 g |
| Grasas saturadas | 5.4 g |
| Sodio | 433.1 mg |
| Azúcares | 23.3 g |
Total
15dificultad
Intermediocosto
Tártara de Betabel
Por Jonathan Núñez
Disfruta la TÁRTARA de BETABEL: una opción FRESCA, FÁCIL y DELICIOSA, perfecta como entrada o acompañamiento lleno de sabor natural.
Utensilios
Batidora de mano
Licuadora de inmersión
Licuadora
Anillo de pastelería
Ingredientes
Porciones: 2
- 1/4 Taza de aceite de ajonjolí
- 1/4 Taza de jugo de naranja
- 1/2 Cucharada de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1/2 Cucharada de Jugo MAGGI®
- 1 1/2 Tazas de betabel, cocido y cortado en cubos
- 1/2 Manzana verde, cortada en cubos
- 6 Hojas de menta, desinfectada y picada finamente
- 1/2 Naranja, su ralladura
- 1/4 Taza de Pistache NATURE'S HEART®, picados
- 1/2 Cucharada de miel de abeja
- 1 Rama de eneldo, desinfectada y deshojada
- 2 Rebanadas de pan rústico, troceados y tostados
- 2 Cucharadas de cebolla morada, picada finamente
¡A cocinar!
- 1.Para la vinagreta, licúa el aceite de ajonjolí, el jugo de naranja, la miel de abeja, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y el Jugo MAGGI®.
- 2.Mezcla el betabel, la manzana, la menta, la ralladura de naranja, el Pistache NATURE'S HEART®, la cebolla y la vinagreta.
- 3.En un aro, coloca la mezcla de la tártara, presiona ligeramente y retira el aro, decora con el eneldo y acompaña con el pan; disfruta.
Consejo nutricional
Consume betabel ya que sus componentes tienen propiedades antioxidantes.
TIP
Puedes sustituir la manzana por jícama.
Consejo culinario
Puedes envolver el betabel con un poco de aceite de oliva dentro de una hoja de papel aluminio y cocinarlo en la freidora de aire a 200 °C de 35 a 40 minutos o hasta que esté bien cocido.
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