Fácil
Consejo culinario
Puedes sustituir el brócoli por chiles secos, espinacas o epazote; para darle un sabor diferente.
Consejo nutricional
Consume brócoli por su aportación de azufre.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
Ingredientes
- 500 Gramos de brócoli cortado en ramilletes y cocido
- 2 Tazas de harina de maíz
- 1 Huevo
- 3/4 De lata de leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
- 1 Cucharada de sal
- 2 Tazas de requesón
- 400 Gramos de nopales cortados en tiras y cocidos
- 1/2 Cebolla morada picada finamente
- 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
- 5 Ramas de cilantro desinfectado y picado finamente
- 1/2 Cucharadita de orégano
- 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo en polvo
- 1 Paquete de queso ranchero (200 g)
¡A cocinar!
Prepara la masa de brócoli
-
1. En un procesador de alimentos, coloca el brócoli, la harina de maíz, el huevo, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa* y la sal, procesa hasta integrar; coloca en un recipiente y deja reposar por 20 minutos.
Forma los tlacoyos y cocina
-
2. Forma bolitas con la preparación anterior, rellénalas con el requesón, cierra y con tus manos forma los tlacoyos dándole forma de ovalo. En una sartén, cocínalos a fuego medio por ambos lados hasta que doren ligeramente.
Sirve con nopales
-
3. Para la ensalada, mezcla los nopales, la cebolla morada, los jitomates, el cilantro, el orégano y la sal con ajo. Sirve los tlacoyos de brócoli con la ensalada y decora con el queso ranchero. Ofrece.