Tomahawk de cerdo con piña a la parrilla

Name: Tomahawk de cerdo con piña a la parrilla
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1/2 Taza Aceite de oliva; 2 Cucharadas Tomillo fresco; 2 Piezas Ajo; 2 tablespoons Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1/4 Cucharadita Pimienta negra; 1 Pieza Piña

Disfruta del verano y de la parrillada junto a este delicioso platillo, hecho para que lo disfrutes con tus amigos y seres queridos

Creado por: Miguel Martínez

Dificultad Intermedio

Porciones 4

Total 50 min

Ingredientes

1/2 Taza Aceite de oliva extra virgen
2 Cucharadas Tomillo fresco finamente picado
2 Piezas Ajo finamente picados
2 tablespoons Jugo MAGGI®
2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1/4 Cucharadita Pimienta negra
1 Pieza Piña miel

¡A cocinar!

Prepara

1. Prepara tu asador Weber®, a fuego medio indirecto (350 °F a 450 °F o 175 °C a 232 °C).

Mezcla

2. 1.- Mezcla el aceite de oliva con el orégano, el tomillo, el ajo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y la pimienta. Marina los tomahawks y las rebanadas de piña con la mezcla anterior por 1 hora en refrigeración.

Prepara

3. 2.- Retira el exceso de marinado, coloca los cortes a fuego medio alto directo 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que indique una temperatura interna de 147 ºF – 63 °C. Asa las rebanadas de piña a fuego medio alto directo 2 minutos por cada lado; reserva.

Coloca

4. 3.- Para servir, coloca una rebanada de piña, encima el tomahawk y decora con un poco de tomillo fresco al gusto.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
659.1 kcal = 2,757kj /por porción

Carbohidratos	102.8 g
Energía	659.1 kcal
Grasas	31 g
Fibra	11 g
Proteína	4.6 g
Grasas saturadas	4.2 g
Sodio	454.8 mg

Consejo nutritional

Puedes acompañar tus platillos con una guarnición de verduras cocinándolas, de preferencia, al horno o al vapor.

Consejo culinario

Puedes sustituir el tomahawk con chuletas de 4cm de grosor

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8 min

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Margarita de Café

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Carbohidratos 59 102.7g / 59%

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