tomahaw

  • Total

    50

  • dificultad

    Intermedio

  • costo

  • Calificación

    5

Tomahawk de cerdo con piña a la parrilla

Por Miguel Martínez

Disfruta del verano y de la parrillada junto a este delicioso platillo, hecho para que lo disfrutes con tus amigos y seres queridos

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1/2 Taza Aceite de oliva extra virgen
  • 2 Cucharadas Tomillo fresco finamente picado
  • 2 Piezas Ajo finamente picados
  • 2 tablespoons Jugo MAGGI®
  • 2 Cucharadas Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Pieza Piña miel
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¡A cocinar!

Prepara

  • 1.Prepara tu asador Weber®, a fuego medio indirecto (350 °F a 450 °F o 175 °C a 232 °C).

Mezcla

  • 2.1.- Mezcla el aceite de oliva con el orégano, el tomillo, el ajo, el Jugo MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® y la pimienta. Marina los tomahawks y las rebanadas de piña con la mezcla anterior por 1 hora en refrigeración.

Prepara

  • 3.2.- Retira el exceso de marinado, coloca los cortes a fuego medio alto directo 3 a 4 minutos por cada lado, hasta que indique una temperatura interna de 147 ºF – 63 °C. Asa las rebanadas de piña a fuego medio alto directo 2 minutos por cada lado; reserva.

Coloca

  • 4.3.- Para servir, coloca una rebanada de piña, encima el tomahawk y decora con un poco de tomillo fresco al gusto.
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Carbohidratos102.8 g
Energía659.1 kcal
Grasas31 g
Fibra11 g
Proteína4.6 g
Grasas saturadas4.2 g
Sodio454.8 mg
Azúcares74.7 g

Consejo nutricional

Puedes acompañar tus platillos con una guarnición de verduras cocinándolas, de preferencia, al horno o al vapor.

Consejo culinario

Puedes sustituir el tomahawk con chuletas de 4cm de grosor

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Calificación de la receta (1)

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1 calificaciones
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Comentarios (1)

jorge alberto
20.01.2021

esta delicioso y es muy facil de hacer

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