Fácil
33 min
Consejo nutritional
El huevo es un alimento rico en biotina, vitamina que ayuda al crecimiento de uñas y cabello.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 1 Pieza Cebolla fileteada
- 1 Pieza Ajo picado finamente
- 2 Piezas Pimiento morrón sin semillas y cortados en rajas
- 3 Piezas Chorizo fritos y cortados en rodajas(450 g),
- 2 Piezas Papa
- 5 Piezas Huevo
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 1 Cucharadita Sal
- 1/2 Cucharadita Pimienta negra molida
- 1 Cucharada *Fécula de maíz disuelta en 1 taza de agua (250 ml)
¡A cocinar!
Freír
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1. Calienta el aceite de oliva y fríe la cebolla, el ajo y los pimientos hasta que estén tiernos; agrega el chorizo y mezcla. Divide la preparación a la mitad, a una agrégale las papas y dóralas ligeramente; reserva la otra mitad.
Batir
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2. Bate los huevos con ¼ de taza de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la sal, la pimienta y vierte a una sartén con la preparación anterior; tapa y cocina a fuego bajo durante 10 minutos o hasta que la tortilla esté bien cocida por ambos lados.
Licuar
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3. Licúa el resto de la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado con la fécula disuelta y la mezcla de cebolla, ajo, pimiento y chorizo que reservaste; cocina 5 minutos a fuego medio y sirve la tortilla con la salsa. Ofrece.
Tip para Tortilla española
Puedes agregar champiñones o pimiento picado.
Consejo culinario
Puedes agregar queso tipo manchego a la mezcla.