Cuaresmeños al limón

Chiles jalapeños encurtidos en limón, acompañar con cortes de carne.

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Ingredientes

Freír

Calienta el aceite y frie la cebolla hasta que este ligeramente transparente, agrega los chiles y deja a fuego bajo 15 minutos. Añade el Jugo Sazonador MAGGI®, mezcla y deja 5 minutos más.
Consejo culinario

Para mejorar su sabor se recomienda agregar un pequeño ramillete de hierbas de olor y dejar reposar 24 horas en refrigeración.
Consejo nutricional

El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.