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Escabeche de calabacitas

Ricas Calabazas sazonadas con vinagre y decoradas con albahaca

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  • Total: 10min
    Preparación: 4min
    Cocción: 4min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 3 Cucharadas Aceite de oliva
  • 3 Piezas Calabaza lavadas y cortadas en tiritas
  • 1/2 Cucharada Vinagre
  • 3 Cucharadas Albahaca fresca limpia y picada
  • 1 Cucharada de Jugo MAGGI® Reducido en Sodio
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo

Instrucciones

  1. Sofreir

    En una sartén con aceite caliente, sofríe las calabacitas junto con el consomé de pollo en polvo y la salsa MAGGI® reducida en sodio .
    Continúa la cocción por 4 minutos más.

  2. Incorporar

    Incorpora el vinagre y revuelve por 1 minuto. Retira del fuego.

  3. Espolvorear

    Espolvorea con la albahaca y refrigera antes de servir.

  4. Consejo culinario

    Decora con rebanadas de cebolla morada.

  5. Consejo nutricional

    La calabaza es fuente importante de potasio.

Utensilios

  • Espátula
  • Sartén

Información nutricional: 136kcal = 568kj /por porción

  • 135.71 Kcal Energía
  • 5.63 (g) Carbohidratos
  • 2.65 (g) Proteina
  • 12.13 (g) Grasas
  • 1.61 (g) Fibra
  • 4.14 (g) Azúcares
  • 819.26 (mg) Sodio
  • 1.77 (g) Grasas saturadas
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