Recipe Image 8

  • Total

    1

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Chirmol

Por Mariana Ortega

Platillo elaborado a base de carne de res con salsa roja ligeramente picosa.

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 4 Piezas Chile pasilla sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Taza Puré de tomate
  • 2 Piezas Tortillas de maíz
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 800 Gramos Carne de res cortada en cuibos
  • 1 Ramita Epazote fresco
  • 1 Cucharadita Cebolla en polvo
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¡A cocinar!

Licúar

  • 1.Licua los chiles de color con el puré de tomate, la cebolla en polvo, el consomé de pollo en polvo, las tortillas de maíz y el agua, cuela.

Freír

  • 2.En una olla calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté dorada. Agrega lo que licuaste con la rama de epazote, tapa y cocina a fuego bajo por 10 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente para que no se pegue. Sirve caliente.
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Carbohidratos22.7 g
Energía437.6 kcal
Grasas19.1 g
Fibra3.2 g
Proteína43.1 g
Grasas saturadas6.7 g
Sodio910.7 mg

Consejo nutricional

Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A.

Consejo culinario

Se recomienda freír con aceite de vegetal y un poco de mantequilla la salsa con un poco de cebolla y ajo finamente picado hasta que este casi transparenté, para mejorar el sabor de la salsa.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

40 19g / 40%
20 22g / 20%
40 43g / 40%
0 3g / 0%
21 437g / 21%
0 6g / 0%
0g / %
0 910g / 0%
2.2g / %

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