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Pambazos con papa y longaniza

Pan adobado relleno de papa con longaniza, tradicional antojito mexicano.

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 2min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Cucharada Aceite de maíz
  • 100 Gramos Longaniza desmenuzada
  • 1 1/2 Taza Papa cortadas en cubos, cocidas en 3 tazas de agua y escurridas
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Chile guajillo desvenados y remojados en ½ taza de agua caliente
  • 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 4 Piezas Pan para pambazo, cortados a la mitad
  • 1 Taza Lechuga romana lavada, desinfectada y cortada en tiras delgadas
  • 4 Cucharadas Crema

Instrucciones

  1. Freír

    Para el relleno, calienta el aceite en una sartén y fríe la longaniza hasta que esté dorada, agrega las papas y cocina por 5 minutos.

  2. Licuar

    Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chile guajillo y el consomé de pollo en polvo. Cuela y cuece a fuego medio durante 5 minutos.

  3. Asar/presentación

    Pasa el pan por la salsa y asalo en un comal o sárten caliente; coloca dentro un poco del relleno, crema y lechuga. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puede utilizar bolillos o teleras en el lugar del pan para pambazos.

  5. Consejo nutricional

    Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 527kcal = 2,204kj /por porción

  • 526.76 Kcal Energía
  • 64.69 (g) Carbohidratos
  • 21.70 (g) Proteina
  • 20.25 (g) Grasas
  • 5.63 (g) Fibra
  • 12.27 (g) Azúcares
  • 1,473.99 (mg) Sodio
  • 7.72 (g) Grasas saturadas
  • 282.95 (mg) Calcio
  • 4.54 (mg) Hierro
  • 94.70 (mcg) Folato Alimentario
  • 702.81 (mg) Potasio
  • 115.79 IU Vitamina A
  • 6.14 (mg) Vitamina C
  • 0.69 IU Vitamina D
  • 1.38 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.72 (mg) Vitamina E
  • 78.00 (mg) Magnesio
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