Pastel de nuez y queso
Esponjoso pastel de nuez con betún de queso
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Total: 50minPreparación: 20minCocción: 30min
- Porciones: 8
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Batir
Horno precalentado a 180°C
Para el pastel de nuez, bate las claras con el azúcar hasta que esponjen y tengan una consistencia firme. Agrega las galletas Marías previamente combinadas con las galletas saladas y nueces, mezcla con ayuda de una espátula hasta incorporar la preparación. Agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y mezcla hasta integrar todo. Vacía la masa en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado, hornea durante 25 minutos, retira del horno y deja enfriar. -
Batir
Para el betún de queso, bate el queso crema con la Leche Condensada LA LECHERA® restante, divide la mezcla en dos y a una de ella agrega un poco de de colorante verde. Separa una cucharada de betún blanco y agrega colorante amarillo.
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Cortar
Corta el pastel a la mitad y separa las capas, rellena con un poco del betún verde y cubre con la otra mitad de pastel. Decora el pastel, formando en el centro un pino de navidad y cubre el resto de la superficie con el betún blanco, coloca lunetas para simular las esferas y con el betún amarillo forma una estrella en la punta. Refrigera por 15 minutos y ofrece.
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Consejo culinario
Para untar con facilidad el betún de queso crema, refrigéralo por 15 minutos antes de usarlo.
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Consejo nutricional
La nuez es rica en ácidos grasos esenciales que no hace daño al sistema cardiovascular y también puede reducir la cantidad de lípidos en la sangre y el colesterol.
Utensilios
- Horno
Información nutricional: 477kcal = 1,995kj /por porción
- 7.95 (tbsp) Azúcar añadido
- 29.77 (mg) Magnesio
- 476.80 Kcal Energía
- 208.44 (mg) Calcio
- 9.67 (g) Proteina
- 1.02 (mg) Hierro
- 249.58 (mg) Potasio
- 8.96 (mcg) Folato Alimentario
- 0.51 (mg) Vitamina C
- 136.80 IU Vitamina A
- 0.19 IU Vitamina D
- 0.92 (mg) Vitamina E
- 56.01 (g) Carbohidratos
- 39.96 (g) Azúcares
- 1.14 (g) Fibra
- 330.47 (mg) Sodio
- 24.20 (g) Grasas
- 11.36 (g) Grasas saturadas
Jeanette