Intermedio
19 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
409 kcal = 1,711kj /por porción
| Carbohidratos | 21.6 g |
| Energía | 409 kcal |
| Grasas | 13.6 g |
| Fibra | 5.5 g |
| Proteína | 54.2 g |
| Grasas saturadas | 1.7 g |
| Sodio | 1808.6 mg |
Caldo de Camarón
CALDO DE CAMARÓN preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
Creado por: Mariana Ortega - Ricardo Manzanares
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Utensilios
Tarro
Cuchara de madera
Ingredientes
- 4 Cucharadas de aceite vegetal
- 1 Cucharada de ajo, picado
- 1/4 Pieza de cebolla picada finamente
- 1 Kilogramo de camarón, con cáscara y limpio
- 1/2 Cucharadita de pimienta negra, molida
- 1/2 Cucharadita de sal con cebolla, en polvo
- 2 Tazas de puré de tomate natural
- 2 Chiles anchos sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Chiles chipotle adobados
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 1/2 Litros de agua
- 10 Ramitas de epazote, desinfectado
- 1 Papa limpia, cortada en cubos y cocida
- Cebolla, picada finamente; para acompañar
- Cilantro fresco, desinfectado y picado finamente; para acompañar
- Limones, cortados a la mitad; para acompañar
¡A cocinar!
Cocina
Licúa
Sirve
Consejo nutritional
Consume camarón para elevar ingesta de vitamina B12.
Consejo culinario
Si deseas incrementar el sabor del caldo de camarón, retira las cáscaras a los camarones y cocínalas con un poco de aceite, ajo, cebolla y sal retira de la cacerola y licúa perfectamente con un poco de agua. Cuela y vierte a la preparación del caldo.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Nutritional facts per serving
Daily Value *
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Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.
Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.
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Current MyMenu IQ™:
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
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