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Cupcakes de Fresa

Panquecitos de fresa.

  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
    Preparación: 15min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 18
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Barra Mantequilla light (90 g)
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 3 Piezas Huevo
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 2 1/2 Tazas Harina de trigo integral
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 500 Gramos Fresa lavadas y desinfectadas
  • 1 Botella Crema para batir baja en grasa (250 g)

Instrucciones

  1. Batir

    Bate la mantequilla hasta acremarla, añade la Leche Condensada LA LECHERA® Light*, la esencia de vainilla, los huevos uno a uno y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa**; agrega poco a poco la harina previamente mezclada con el polvo para hornear.

  2. Verter

    Coloca los capacillos en un molde para cupcakes y vierte un poco de la preparación; coloca una fresa en cada uno y cubre con el resto de la masa hasta llenar ¾ partes.

  3. Hornear

    Hornea durante 25 minutos o hasta que estén cocidos; decora con el resto de las fresas y la crema batida.
    Extras: Capacillos

    *Por ser sin grasa.
    **Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.

  4. Consejo culinario

    Para saber si los cupcakes ya están cocidos, introduce un palillo en el centro; si sale limpio puedes retirarlos del horno.

  5. Consejo nutricional

    La fresa es una fruta rica en vitamina C, la cual ayuda a la producción de colágeno, sustancia esencial para el mantenimiento de la piel.

Información nutricional: 209kcal = 873kj /por porción

  • 0.38 IU Vitamina D
  • 2.34 (g) Fibra
  • 6.45 (g) Proteina
  • 4.37 (g) Grasas saturadas
  • 16.56 (g) Azúcares
  • 2.64 (tbsp) Azúcar añadido
  • 38.44 (mg) Magnesio
  • 76.03 IU Vitamina A
  • 16.33 (mg) Vitamina C
  • 0.99 (mg) Hierro
  • 19.27 (mcg) Folato Alimentario
  • 208.66 Kcal Energía
  • 7.71 (g) Grasas
  • 160.63 (mg) Calcio
  • 0.43 (mg) Vitamina E
  • 76.15 (mg) Sodio
  • 212.49 (mg) Potasio
  • 29.83 (g) Carbohidratos
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