| Carbohidratos | 66.2 g |
| Energía | 880.7 kcal |
| Grasas | 53.3 g |
| Fibra | 4.6 g |
| Proteína | 34.2 g |
| Grasas saturadas | 21 g |
| Sodio | 2150.6 mg |
| Azúcares | 8.3 g |
-
Total
42 -
dificultad
Fácil -
costo
Pambazos de chorizo y papa
Por Mariana Ortega - Ricardo Manzanares
PAMBAZOS DE CHORIZO Y PAPA preparados con MEDIA CREMA NESTLÉ®.
Utensilios
-
Tarro
-
Sartén
-
Cazo
-
Batidora
-
Cuchara de madera
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 4
- 250 Gramos de Chorizo desmoronado
- 1/4 Cebolla fileteada
- 4 Papas peladas, cortadas en cubos y cocidas
- 5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Chile de árbol sin semillas y remojado en agua caliente
- 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Tazas de Agua
- 4 Panes para pambazos partidos por la mitad
- 3 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/2 Lechuga romana desinfectada y picada
- 1/2 Paquete de Queso fresco desmoronado (100 g)
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
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¡A cocinar!
Cocina
- 1.Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado y retira el exceso de grasa, agrega la cebolla y las papas, mezcla y cocina por 5 minutos hasta que las papas doren ligeramente, moviendo suavemente para que no se pegue.
Licúa
- 2.Para la salsa, licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta por 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente.
Sirve
- 3.Remoja ligeramente el pambazo en la salsa y dora en el aceite caliente a fuego medio; en cada base coloca un poco de relleno, lechuga, queso, Media Crema NESTLÉ® y cubre con la tapa de pan.
Consejo nutricional
La papa es un tubérculo que le brinda energía al cuerpo y al cerebro.
Consejo culinario
Para cocinar las papas, coloca en una olla agua y las papas peladas y cortadas, calienta hasta que hierva ligeramente y cocina por 5 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Recuerda no cocinar las papas de más, esto evitará que se rompan al freírlas con el chorizo.
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