Pambazos de chorizo y papa

Name: Pambazos de chorizo y papa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 42 min
Yield: 4
Cuisine: mexicano
Ingredients: 250 Gramos de Chorizo; 1/4 Cebolla; 4 Papas; 5 Chiles guajillo; 1 Chile de árbol; 1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 2 Tazas de Agua; 4 Panes; 3 Cucharadas de Aceite de maíz; 1/2 Lechuga romana; 1/2 Paquete de Queso; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®

PAMBAZOS DE CHORIZO Y PAPA preparados con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

Creado por: Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 42 min

Utensilios

Cuchara de madera

Sartén

Tarro

Batidora

Licuadora

Cazo

Ingredientes

250 Gramos de Chorizo desmoronado
1/4 Cebolla fileteada
4 Papas peladas, cortadas en cubos y cocidas
5 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
1 Chile de árbol sin semillas y remojado en agua caliente
1 Cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
2 Tazas de Agua
4 Panes para pambazos partidos por la mitad
3 Cucharadas de Aceite de maíz
1/2 Lechuga romana desinfectada y picada
1/2 Paquete de Queso fresco desmoronado (100 g)
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® refrigerada

¡A cocinar!

Cocina

1. Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado y retira el exceso de grasa, agrega la cebolla y las papas, mezcla y cocina por 5 minutos hasta que las papas doren ligeramente, moviendo suavemente para que no se pegue.

Licúa

2. Para la salsa, licúa los chiles con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta por 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente.

Sirve

3. Remoja ligeramente el pambazo en la salsa y dora en el aceite caliente a fuego medio; en cada base coloca un poco de relleno, lechuga, queso, Media Crema NESTLÉ® y cubre con la tapa de pan.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
880.7 kcal = 3,686kj /por porción

Carbohidratos	66.2 g
Energía	880.7 kcal
Grasas	53.3 g
Fibra	4.6 g
Proteína	34.2 g
Grasas saturadas	21 g
Sodio	2150.6 mg
Azúcares	8.3 g

Consejo nutritional

La papa es un tubérculo que le brinda energía al cuerpo y al cerebro.

Consejo culinario

Para cocinar las papas, coloca en una olla agua y las papas peladas y cortadas, calienta hasta que hierva ligeramente y cocina por 5 minutos o hasta que las papas estén cocidas. Recuerda no cocinar las papas de más, esto evitará que se rompan al freírlas con el chorizo.

Pambazos de chorizo y papa