Bolitas de arroz con mango

Name: Bolitas de arroz con mango
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 62 min
Yield: 15
Cuisine: japonés
Ingredients: 1 Cucharada de Aceite de maíz; 1/2 Cebolla; 1 Chile habanero; 1 Pieza Chile serrano; 3/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®; 1 Taza de Jugo de naranja; 1 Taza de Refresco de cola; 2 1/2 Tazas de Agua; 1 Taza de Arroz para sushi; 1/8 Taza de Vinagre; 1 Cucharada de Azúcar; 1 Paquete de Queso crema; 2 Latas de Atún; 10 Ramitas de Perejil fresco; 4 Cucharadas de Cebolla morada; 1 Aguacate; 1 Mango

BOLITAS DE ARROZ CON MANGO preparadas con SALSA DE SOYA MAGGI®.

Creado por: Miguel Martínez - Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 15

Total 62 min

Utensilios

Sartén

Espátula

Tarro

Cucharón

Nevera

Ingredientes

1 Cucharada de Aceite de maíz
1/2 Cebolla fileteada
1 Chile habanero cortado en rodajas
1 Pieza Chile serrano cortado en rodajas
3/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
1 Taza de Jugo de naranja
1 Taza de Refresco de cola
2 1/2 Tazas de Agua
1 Taza de Arroz para sushi remojado y escurrido
1/8 Taza de Vinagre de arroz
1 Cucharada de Azúcar
1 Paquete de Queso crema a temperatura ambiente (190 g)
2 Latas de Atún (135 g c/u)
10 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente
4 Cucharadas de Cebolla morada picada finamente
1 Aguacate cortado en láminas
1 Mango cortado en láminas

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta el aceite y fríe la cebolla con los chiles hasta que cambien de color, añade la Salsa de Soya MAGGI®, el jugo de naranja y el refresco, deja reducir a fuego alto por 5 minutos, deja enfriar.

Cocina

2. Para cocer el arroz, vierte el agua con el arroz en una olla, tapa y cocina a fuego bajo por 15 a 20 minutos o hasta que el arroz esté suave, retira de la olla y coloca sobre una charola, deja enfriar. Mezcla el vinagre y el azúcar, vierte sobre el arroz y mueve suavemente con una palita.

Forma

3. Mezcla el queso crema con el atún, el perejil y la cebolla, refrigera por 30 minutos. Realiza bolitas con el arroz y rellena con la mezcla de queso. Decora con el mango y el aguacate; ofrece con la salsa. Disfruta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
161.8 kcal = 678kj /por porción

Carbohidratos	20.9 g
Energía	161.8 kcal
Grasas	5.9 g
Fibra	1 g
Proteína	6.6 g
Grasas saturadas	2.8 g
Sodio	134.9 mg
Azúcares	7.4 g

Consejo nutritional

El mango es una fruta rica en vitamina A.

Consejo culinario

Para evitar que el arroz se pegue en tus manos, moja un poco tus palmas con agua fría.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 32 5.8g / 32%

Carbohidratos 52 20.9g / 52%

Proteina 16 6.5g / 16%

Energykilocalories 8 161.7g / 8%

Bolitas de arroz con mango