Total
98
dificultad
Fácil
costo
Calificación
4.5

Pollo a la Naranja

Por Abraham Gómez

Prepara en casa el clásico POLLO a la NARANJA rebozado en una mezcla con CARNATION® CLAVEL® y sazonado con Salsa de Soya MAGGI®. ¡Fácil y rico!

Ingredientes
¡A cocinar!
Comentarios

No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Sartén
Cazo
Cuchara
Batidora
Espátula
Nevera

Ingredientes

Porciones: 8

1 1/2 Cucharadas de sal con ajo en polvo
1 Cucharada de pimienta blanca
1 Taza de fécula de maíz
3 Tazas de harina de trigo
2 Huevos
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1.5 Kilogramos de pechuga de pollo cortada en cubos
Aceite de maíz para freír
1 Cucharada de aceite vegetal
1/2 Cucharada de jengibre fresco picado finamente
1 Cucharada de ajo picado finamente
1/2 Cucharada de hojuelas de chile
1/2 Taza de azúcar mascabado
1/4 De taza de vinagre de arroz
1 Taza de jugo de naranja
1/4 Taza de Salsa de Soya MAGGI®
3 Cucharadas de fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
1 Cucharada de aceite de ajonjolí
Ajonjolí blanco
Ajonjolí negro
10 Ramas de cebollín desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Prepara y fríe

1.Para el pollo, mezcla la sal con ajo, la pimienta, 1 taza de fécula, la harina, los huevos y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, bate perfectamente hasta integrar por completo. Añade el pollo y mezcla; refrigera por 1 hora. Fríe el pollo en el aceite caliente y coloca en papel absorbente para retirar el exceso de grasa.

Prepara la salsa

2.Para la salsa de naranja, calienta el aceite, fríe ligeramente el jengibre, el ajo y las hojuelas de chile. Añade el azúcar, el vinagre, el jugo de naranja y la Salsa de Soya MAGGI®; calienta hasta que hierva, agrega la fécula de maíz previamente disuelta y el aceite de ajonjolí; cocina hasta que espese ligeramente.

¡Listo!

3.Sirve el pollo con la salsa, decora con el ajonjolí y el cebollín, ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 759 kcal = 3,176kj /por porción

Carbohidratos	82.7 g
Energía	759 kcal
Grasas	21.3 g
Fibra	2.1 g
Proteína	54.4 g
Grasas saturadas	4.7 g
Sodio	1104.1 mg
Azúcares	17.3 g

Consejo culinario

Si lo deseas puedes sustituir el jugo de naranja por jugo de mango o piña.

Consejo nutricional

Consume el pollo sin piel para disminuir el contenido de grasa saturada.

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Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 25 21g / 25%

Carbohidratos 45 82g / 45%

Proteina 30 54g / 30%

Fibra 0 2g / 0%

Energykilocalories 37 759g / 37%

Saturedfat 0 4g / 0%

Sugar 0 17g / 0%

Sodio 0 1104g / 0%

Salt 2.7g / %

Nutritional facts per serving

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