| Carbohidratos | 78.1 g |
| Energía | 440 kcal |
| Grasas | 10.5 g |
| Fibra | 2.2 g |
| Proteína | 10.3 g |
| Grasas saturadas | 6.8 g |
| Sodio | 117.2 mg |
| Azúcares | 71.2 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Gelatina de frutos rojos deslactosada
Por Mariana Ortega
Gelatina sin lactosa.
Ingredientes
Porciones: 8
- 2 Tazas Agua para la gelatina de agua
- 1 1/2 Taza Azúcar
- 4 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
- 1/2 Taza Frambuesas
- 2 Cucharadas Jugo de limón
- 1/2 Taza Moras azules
- 6 Piezas Fresa lavadas, desinfectadas y cortadas en cuartos
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada
- 1 Bolsa Gelatina de sabor de fresa (35 g)
- 1 Taza Agua para la gelatina de leche
- 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
- 1 Botella Media Crema NESTLÉ® Deslactosada
- 3/4 Taza Frambuesas para la gelatina de leche
- 4 Piezas Fresa , lavadas y desinfectadas
- 2 Sobres Grenetina para la gelatina de leche, hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
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¡A cocinar!
Calentar
- 1.Calienta el agua con el azúcar y, cuando suelte el primer hervor, agrega la grenetina disuelta y el jugo de limón; mezcla y vierte en un molde para gelatina ligeramente engrasado. Añade las frambuesas, las moras y las seis fresas.
Disolver
- 2.Para la gelatina de leche, disuelve la gelatina sabor a fresa con el agua y mezcla hasta integrar por completo; deja enfriar 10 minutos. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, las frambuesas, las moras, las fresas, la grenetina y la gelatina sabor a fresa previamente disuelta.
Verter
- 3.Comprueba que la gelatina de agua haya comenzado a cuajar para que se distingan una de otra y no se mezclen; vierte la gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje por completo.
- 4.Desmolda y ofrece.
Consejo nutricional
Recuerda incluir frutas en tus postres para añadirles, color, sabor y nutrimentos a tus platillos.
Consejo culinario
Puedes fundir la grenetina disuelta en el microondas en intervalos de 15 segundos y moviendo entre cada uno.
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