Gelatina de frutos rojos deslactosada

Gelatina sin lactosa.

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Ingredientes

2 Tazas Agua para la gelatina de agua
1 1/2 Taza Azúcar
4 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
1/2 Taza Frambuesas
2 Cucharadas Jugo de limón
1/2 Taza Moras azules
6 Piezas Fresa lavadas, desinfectadas y cortadas en cuartos
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® en Balance Deslactosada
1 Bolsa Gelatina de sabor de fresa (35 g)
1 Taza Agua para la gelatina de leche
1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
1 Botella Media Crema NESTLÉ® Deslactosada
3/4 Taza Frambuesas para la gelatina de leche
4 Piezas Fresa , lavadas y desinfectadas
2 Sobres Grenetina para la gelatina de leche, hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María

Calentar

Calienta el agua con el azúcar y, cuando suelte el primer hervor, agrega la grenetina disuelta y el jugo de limón; mezcla y vierte en un molde para gelatina ligeramente engrasado. Añade las frambuesas, las moras y las seis fresas.
Disolver

Para la gelatina de leche, disuelve la gelatina sabor a fresa con el agua y mezcla hasta integrar por completo; deja enfriar 10 minutos. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA® Deslactosada con la lata de CARNATION® CLAVEL® Deslactosado, la Media Crema NESTLÉ® Deslactosada, las frambuesas, las moras, las fresas, la grenetina y la gelatina sabor a fresa previamente disuelta.
Verter

Comprueba que la gelatina de agua haya comenzado a cuajar para que se distingan una de otra y no se mezclen; vierte la gelatina de leche y refrigera hasta que cuaje por completo.
Desmolda y ofrece.