| Carbohidratos | 15 g |
| Energía | 199.7 kcal |
| Grasas | 14.9 g |
| Fibra | 5.9 g |
| Proteína | 4.4 g |
| Grasas saturadas | 5.8 g |
| Sodio | 729.7 mg |
| Azúcares | 2.9 g |
-
Total
38 -
dificultad
Fácil -
costo
Alcachofas asadas
Por Ricardo Manzanares
ALCACHOFAS ASADAS preparadas con JUGO MAGGI®.
Utensilios
-
Cazo
-
Parrilla
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 6
- 1 Cabeza de Ajo
- 3 Cucharadas de Aceite de oliva
- 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 3 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ®
- 1/2 Cucharada de Sal de grano
- 3/4 Cucharada de Pimienta negra molida
- 12 Alcachofas limpias y cocidas
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Prepara
- 1.Prepara tu asador a fuego medio directo (350 °F a 450 °F / 175 °C a 232 °C).
Licúa
- 2.Corta la cabeza de ajo de un extremo, añade 1 cucharada de aceite de oliva, 1 cucharada de Jugo MAGGI®, 1 cucharada de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, envuelve en papel aluminio y colócala en el asador a fuego medio indirecto de 20 a 25 minutos. Licúa los dientes de ajo con la Media Crema NESTLÉ®, ¼ cucharada de sal y ¼ cucharada de pimienta.
Asa
- 3.Corta las alcachofas por la mitad del tallo a la punta, báñalas con el aceite restante, agrega 1 cucharada de Jugo MAGGI®, 2 cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, la sal y la pimienta restantes. Ásalas por ambos lados a fuego medio directo con la tapa cerrada de 8 a 12 minutos. Sirve caliente con el dip y ofrece.
Consejo nutricional
El consumo de ajo incrementa el aporte de yodo.
Consejo culinario
Para limpiar las alcachofas, retira las hojas de una en una, tirando hacia abajo hasta que se rompan, corta el tallo de tal forma que dejes 2 o 3 centímetros; pela la base y el tallo evitando retirar la menor cantidad de pulpa. La puedes partir en mitades, en cuartos o en láminas, dependiendo como la vayas a cocinar.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Recetas relacionadas
- 35'
- Fácil
-
costo
Alcachofas con Parmesano Crujiente
- 15'
- Fácil
-
costo
Penne en salsa de alcachofa
- 88'
- Fácil
-
costo
Arrachera Asada o Marinada: ¡Dale un toque especial a tu asado!
- 22'
- Fácil
-
costo
Ensalada de palmitos y alcachofas
- 1'
- Fácil
-
costo
Dip de alcachofa con espinaca
- 2'
- Fácil
-
costo
Pasta pluma en salsa de alcachofa
- 82'
- Fácil
-
costo
Agujas con perejil y ajo
- 12'
- Fácil
-
costo
Guacamole cítrico con albahaca deslactosado
- 47'
- Fácil
-
costo
Crema de chícharos con zanahorias asadas
- 40'
- Fácil
-
costo
crema de alcachofas
Cargando... ¡Espera!