Fácil
75 min
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
580.2 kcal = 2,427kj /por porción
| Carbohidratos | 44.7 g |
| Energía | 580.2 kcal |
| Grasas | 12.5 g |
| Fibra | 2.5 g |
| Proteína | 65.6 g |
| Grasas saturadas | 1.8 g |
| Sodio | 2107.2 mg |
Arroz tipo tumbada
ARROZ TIPO TUMBADA preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
Creado por: Ricardo Manzanares
Utensilios
Licuadora
Tarro
Cuchara de madera
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 4 Chiles serranos
- 2 Tazas de Arroz remojado en agua caliente por 20 minutos y escurrido
- 1 1/2 Litros de Caldo de pescado
- 5 Jitomates cortados en cuartos y asados
- 2 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1/2 Cucharaditas de Sal con ajo en polvo
- 1/2 Cebolla cortada en cuartos y asada
- 500 Gramos de Langostinos limpios
- 4 Jaibas limpias y cortadas a la mitad
- 500 Gramos de Almejas limpias
- 500 Gramos de Camarón mediano, limpio y con cáscara
- 400 Gramos de Pulpo precocido y cortado en cubos
- 500 Gramos de Filete de pescado cortado en cubos
- 2 Ramitas de Epazote desinfectado
- 4 Limones (su jugo)
¡A cocinar!
Licúa
Cocina
Sirve
Consejo nutritional
La pulpa de la jaiba aporta calcio.
Consejo culinario
Una buena señal para saber que las almejas están frescas, es que las conchas suelen permanecer cerradas.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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