Banderillas de queso y salchicha

Name: Banderillas de queso y salchicha
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 47 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 3/4 Taza de Cátsup; 2 Piezas de Chile chipotle; 1 Limón; 2 Cucharadas de Jugo MAGGI®; 2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®; 1 Taza de Harina para hot cakes; 3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Huevo; 1 1/2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo; 1 Cucharadita de Pimienta negra; 8 Palillos; 16 Salchichas cocteleras; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 1/2 Taza de Harina de trigo; 1/4 Taza de Aceite de maíz; 3 Ramitas de Perejil fresco

BANDERILLAS DE QUESO Y SALCHICHA preparadas con JUGO MAGGI®.

Creado por: Ricardo Manzanares

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Dificultad Fácil

Porciones 8

Total 47 min

Utensilios

Licuadora

Palitos de madera

Bol

Batidora

Sartén

Espátula

Toalla de papel

Ingredientes

3/4 Taza de Cátsup
2 Piezas de Chile chipotle adobado
1 Limón (su jugo)
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Taza de Harina para hot cakes
3/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Huevo
1 1/2 Cucharaditas de Sal con cebolla en polvo
1 Cucharadita de Pimienta negra molida
8 Palillos de madera para brocheta medianos
16 Salchichas cocteleras
1 Paquete de Queso tipo manchego cortado en cubos medianos (400 g)
1/2 Taza de Harina de trigo
1/4 Taza de Aceite de maíz para freír
3 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Licúa

1.Para el dip, licúa la cátsup con el chile chipotle, el jugo de limón, el Jugo MAGGI® y la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL® hasta integrar por completo.

Mezcla

2.Para las banderillas, mezcla la harina para hot cakes con ¾ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el huevo, la sal con cebolla y la pimienta hasta obtener una consistencia espesa. Inserta de forma alterna en los palillos dos salchichas y 2 cubos de queso tipo manchego hasta terminar con los ingredientes.

Fríe

3.Pásalas por la harina de trigo y cúbrelas con la mezcla anterior. Calienta el aceite y fríelas hasta que tomen un color ligeramente dorado; colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa. Acompaña con el dip y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
393 kcal = 1,644kj /por porción

Carbohidratos	26.7 g
Energía	393 kcal
Grasas	25.2 g
Fibra	1.1 g
Proteína	15.6 g
Grasas saturadas	9.7 g
Sodio	1248.9 mg
Azúcares	10.4 g

Consejo nutritional

El queso aporta fósforo.

Consejo culinario

Recuerda que la temperatura ideal para fritura profunda es de 160 °C a 180 °C, así evitarás que el aceite comience a humear, y que el centro de la preparación quede crudo y la superficie se queme.

Banderillas de queso y salchicha