Birria de Pollo

Birria de Pollo

SORPRENDE a tu FAMILIA y AMIGOS con esta RICA y TRADICIONAL RECETA de BIRRIA y TODO el SABOR DE Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Creado por: Abraham Maldonado

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Porciones 12
Total 175 min

Utensilios

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Tarro

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Bandeja de horno


Ingredientes

  • 3 Cucharadas de aceite vegetal
  • 2 Chiles morita, sin semillas
  • 4 Chiles ancho, sin semillas y troceados
  • 4 Chiles cascabel, sin semillas
  • 8 Chiles guajillo, sin semillas y troceados
  • 1/2 Cebolla, en trozos
  • 3 Dientes de ajo
  • 3 1/2 Tazas de agua
  • 1/3 Taza de vinagre de manzana
  • 7 Pimientas gordas
  • 1 1/2 Cucharadita de orégano seco, molido
  • 1/2 Cucharadita de comino
  • 4 Clavos de olor
  • 1 Raja de canela
  • 3 Hojas de laurel
  • 3 Ramitas de tomillo fresco
  • 3 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 2 Kilogramos de pechuga de pollo
  • 6 Jitomates, asados
  • 1 Litro de caldo de pollo
  • 1 Cucharada de orégano seco, molido
  • 1/4 Pieza de cebolla, picada finamente
  • 6 Ramitas de cilantro fresco, desinfectado y picado finamente
  • 3 Limones, cortados a la mitad

¡A cocinar!

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

280.2 kcal = 1,172kj /por porción


Carbohidratos 11.5 g
Energía 280.2 kcal
Grasas 8.4 g
Fibra 4.6 g
Proteína 39.5 g
Grasas saturadas 1.4 g
Sodio 718.7 mg
Azúcares 2.8 g

Consejo nutricional

Consume chile pasilla para obtener fibra.

Consejo culinario

Puedes añadir a la salsa de chiles 1 taza de jugo de naranja.

¿Qué quieres hacer con esta receta?