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Pambacitos de chorizo y papa
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Pambacitos de chorizo y papa

Pan adobado relleno de chorizo con papa, tradicional antojito mexicano.

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  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 5 Piezas Papa peladas, cortadas en cubos y cocidas
  • 250 Gramos Chorizo desmoronado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 8 Piezas Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1/2 Taza Agua
  • 8 Piezas Pan para pambazos, partidos por la mitad
  • 3 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/4 Pieza Lechuga romana desinfectada y picada
  • 100 Gramos *Queso panela rallado
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Freír

    Para el relleno, fríe el chorizo hasta que esté dorado, agrega las papas y cocina por 5 minutos a fuego medio.

  2. Licuar

    Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los chiles, el cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y el agua; cuela y calienta por 8 minutos a fuego medio moviendo constantemente para evitar que se pegue.

  3. Presentación

    Remoja ligeramente el pambazo en la salsa y dora en el aceite caliente; en cada base coloca un poco de relleno, lechuga, queso, Media Crema NESTLÉ® y cubre con la tapa de pan. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Se puede agregar al relleno chile chipotle molido para darle un mejor sabor.

  5. Consejo nutricional

    Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis y úlceras.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,238kcal = 5,178kj /por porción

  • 1,237.58 Energía
  • 49.75 (g) Proteina
  • 117.18 (g) Carbohidratos
  • 24.98 (g) Azúcares
  • 10.50 (g) Fibra
  • 2,710.08 (mg) Sodio
  • 63.31 (g) Grasas
  • 27.42 (g) Grasas saturadas
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