6 porciones
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Fácil
218.7 kcal
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Ingredientes

  • 500 Gramos Tamarindo a pulpa con sal y sin hueso
  • 1 Cucharada Sazonador Líquido MAGGI®
  • 2 Piezas Chile chipotle en escabeche y sin semillas
  • 2 Piezas Chile ancho previamente remojados en agua caliente
  • 1 Taza Agua
  • 1 Cucharada Perejil fresco para decorar
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
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Preparación

  • Licúa el tamarindo con los chiles, Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® el Sazonador Líquido MAGGI® y el agua. Vierte en un tazón y ofrece decorando con un poco de perejil seco.
  • Asa los chiles en un comal con poca grasa, también puedes agregar cebolla, jitomate y ajo asados a licuar con el concentrado de tamarindo.
  • El tamarindo se utiliza en la medicina siendo muy eficaz para tratar problemas gastro-digestivos. El tamarindo contiene antioxidantes como carotenos, vitamina C y flavonoides.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 66.88
  • Total de carbohidratos (g)  : 54.57
  • Energía (Kcal)  : 218.7
  • Grasas totales (g)  : 1.06
  • Fibras dietarias totales (g)  : 5.05
  • Hierro (mg)  : 2.79
  • Proteínas (g)  : 3.16
  • Sodio (mg)  : 657.8
  • Grasas saturadas (g)  : 0.53
  • Azúcares totales (g)  : 32.48
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 0.53