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Tlacoyos azules y amarillos

Antojito mexicanos con el toque de Media Crema NESTLÉ®.

  • Total: 33min
    Preparación: 15min
    Cocción: 15min
    Servir: 3min
  • Porciones: 6.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • Kilogramo Masa para tortillas de maíz azul
  • 4 Cucharadas Harina de trigo
  • 6 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1/2 Taza Agua
  • Kilogramo Masa para tortillas de maíz
  • 4 Cucharadas Manteca de cerdo
  • 1 Taza Frijoles refritos enlatados negros
  • 1 Taza Haba Cocidas, escurridas y machacadas
  • 1 Taza Requesón
  • Kilogramo Queso Panela rallado
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®

Instrucciones

  1. Mezclar

    Mezcla la masa de maíz azul con la mitad de la harina, la mitad del aceite, 1/2 cucharada de consomé de pollo y 1/4 taza de agua hasta integrar todos los ingredientes. Repite el mismo procedimiento con la masa blanca y reserva.

  2. Sofreír

    Para preparar los rellenos, calienta dos cucharadas de manteca y sofríe los frijoles; cocina por 10 minutos o hasta que estén completamente secos; retira del fuego y reserva.

    Mezcla las habas machacadas con el consomé de pollo en polvo y reserva.

  3. Formar

    Con las masas forma bolitas de tamaño medio y réllenalas de requesón, frijoles o habas; dales forma de tlacoyo, ásalos en un comal por ambos lados a fuego medio y retíralos del fuego. Calienta la manteca restante y fríe los tlacoyos; retira del fuego y quítales el exceso de grasa con papel absorbente.

    Ofrece decorando con el queso panela rallado y la Media Crema NESTLÉ®.

  4. Consejo culinario

    Ofrece con rebanadas de aguacate y ensalada de nopales.

  5. Consejo nutricional

    Los frijoles son buena fuente de fósforo, el cual es constituyente de huesos y dientes.

Tips

Tip para Tlacoyos azules y amarillos: Puedes acompañar con ensalada de nopales.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 1,191kcal = 4,984kj /por porción

  • 0.07 (tbsp) Azúcar añadido
  • 210.52 (mg) Magnesio
  • 1,191.32 Energía
  • 738.58 (mg) Calcio
  • 34.09 (g) Proteina
  • 4.07 (mg) Hierro
  • 800.48 (mg) Potasio
  • 114.81 (mcg) Folato Alimentario
  • 13.57 (mg) Vitamina C
  • 216.73 IU Vitamina A
  • 1.30 IU Vitamina D
  • 2.06 (mg) Vitamina E
  • 148.28 (g) Carbohidratos
  • 14.51 (g) Fibra
  • 1,104.53 (mg) Sodio
  • 53.25 (g) Grasas
  • 21.53 (g) Grasas saturadas
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