Brownie Cheesecake con Caramelo

Name: Brownie Cheesecake con Caramelo
Prep time: 16 min
Cook time: 36 min
Total time: 68 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3/4 De taza de azúcar; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®; 1 Caja de Chocolate Amargo NESTLÉ® Chocolatería; 1 Barra de mantequilla; 1 Taza de azúcar; 2 Cucharadas de Cocoa NESTLÉ® Chocolatería; 1 Cucharadita de polvo para hornear; 3/4 De taza de harina de trigo; 3 Huevos; 1 Paquete de queso crema; 1/4 De taza de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Cucharadita de esencia de vainilla; 1 Huevo; 1 Taza de nuez

Para celebrar, prepara este BROWNIE CHEESECAKE con CARAMELO preparado con NESTLÉ® CHOCOLATERÍA. La salsa de caramelo es el toque especial.

Creado por: Noe Medina

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 68 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Cazo

Batidora

Horno

Ingredientes

3/4 De taza de azúcar refinada
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® caliente
1 Caja de Chocolate Amargo NESTLÉ® Chocolatería fundido (160 g)
1 Barra de mantequilla fundida (90 g)
1 Taza de azúcar refinada
2 Cucharadas de Cocoa NESTLÉ® Chocolatería
1 Cucharadita de polvo para hornear
3/4 De taza de harina de trigo pasada por un colador
3 Huevos
1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)
1/4 De taza de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Huevo
1 Taza de nuez entera

¡A cocinar!

Prepara el caramelo

1. Para la salsa, calienta el azúcar en una cacerola, moviendo constantemente hasta formar el caramelo, sin dejar de mover vierte la Media Crema NESTLÉ® poco a poco, retira del fuego y añade 2 cucharadas de mantequilla hasta integrar por completo.

Prepara la mezcla del brownie

2. Para el brownie, mezcla el Chocolate Amargo NESTLÉ® Chocolatería con 1 barra de mantequilla, el azúcar, la Cocoa NESTLÉ® Chocolatería, el polvo para hornear, la harina de trigo y 3 huevos. Reserva 1/3 de la mezcla y el resto viértelo en un refractario cuadrado engrasado y con papel encerado.

Prepara la mezcla de cheesecake

3. Para el cheesecake, bate el queso hasta acremar, añade la Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil, la esencia de vainilla y 1 huevo vierte la mezcla sobre el brownie, el resto de la mezcla de brownie viértela sobre el cheesecake y con ayuda de un palillo mezcla ligeramente.

Cocina

4. Hornea a 180 °C de 30 a 35 minutos. Deja enfriar, desmolda; decora con las nueces y la salsa de caramelo. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
462.5 kcal = 1,937kj /por porción

Carbohidratos	48.3 g
Energía	462.5 kcal
Grasas	27.6 g
Fibra	1.9 g
Proteína	7.3 g
Grasas saturadas	13.6 g
Sodio	134.9 mg
Azúcares	38.7 g

Consejo nutricional

La nuez aporta omega 3.

Consejo culinario

La mezcla de brownie debe de estar ligeramente sólida antes de añadir el cheesecake para que las capas queden separadas.

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