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Cheesecake de arroz con leche

Cremoso cheesecake de arroz con leche

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  • Total: 60min
    Preparación: 60min
  • Porciones: 10.00

Información nutricional: 369kcal = 1,546kj /por porción

  • 5.54 (tbsp) Azúcar añadido
  • 30.85 (mg) Magnesio
  • 369.44 Energía
  • 247.01 (mg) Calcio
  • 8.33 (g) Proteina
  • 0.34 (mg) Hierro
  • 237.44 (mg) Potasio
  • 11.50 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 180.01 IU Vitamina A
  • 0.61 IU Vitamina D
  • 0.55 (mg) Vitamina E
  • 38.82 (g) Carbohidratos
  • 30.17 (g) Azúcares
  • 0.69 (g) Fibra
  • 177.77 (mg) Sodio
  • 20.41 (g) Grasas
  • 12.15 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Azúcar morena
  • 30 Piezas Galletas Marías molidas
  • 1 Barra Mantequilla fundida (90 g)
  • 2 1/2 Tazas Agua
  • 1/2 Pieza Canela en raja
  • 1/4 Taza Arroz remojado en agua caliente durante 15 minutos y escurrido
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Piezas Huevo
  • 1 Paquete Queso crema , a temperatura ambiente (190 g)

Instrucciones

    1. Base

      Horno precalentado a 200 °C
      Para la base, mezcla las galletas, el azúcar y la mantequilla, coloca en el fondo de un molde desmontable forrado con aluminio y presiona hasta formar una capa delgada.

    2. Relleno

      Calienta el agua en una olla, al hervir agrega la canela y el arroz; cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Escurre el arroz y licúalo con la canela, el queso crema, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y los huevos. Vierte sobre la base de galleta.

    3. Hornea

      Hornea a 200 °C a baño María durante 1 hora. Deja enfriar, refrigera por 2 horas y desmolda. Ofrece.

    4. Consejo culinario

      Cuando saques el cheesecake del horno lo notarás un poco suave, déjalo enfriar y tomará consistencia.

    5. Consejo nutricional

      El arroz es un cereal rico en ácido fólico, vitamina esencial para la reconstrucción de células.

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