Cheesecake de arroz con leche

Name: Cheesecake de arroz con leche
Prep time: 40 min
Total time: 162 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Taza de Agua; 1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE®; 30 Galletas Marías; 2 Cucharadas de Azúcar glass; 1 Barra de Margarina; 2 1/2 Tazas de Agua; 1/2 Pieza de Canela en raja; 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®; 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g); 2 Huevos; 1 Paquete de Queso crema; 1/4 Taza de Crema batida; 3 Cerezas; Flores comestibles

CHEESECAKE DE ARROZ CON LECHE preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Ricardo Manzanares

Dificultad Intermedio

Porciones 8

Total 162 min

Utensilios

Colador

Cazo

Cuchara

Licuadora

Ingredientes

1 Taza de Agua caliente
1 Taza de Arroz Super Extra VERDE VALLE®
30 Galletas Marías molidas
2 Cucharadas de Azúcar glass
1 Barra de Margarina fundida
2 1/2 Tazas de Agua
1/2 Pieza de Canela en raja
1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
2 Huevos
1 Paquete de Queso crema
1/4 Taza de Crema batida
3 Cerezas cortadas en cuartos
Flores comestibles

¡A cocinar!

Remoja

1. Horno precalentado a 200 °C.
2. Coloca el agua caliente en un tazón y vierte el Arroz Súper Extra VERDE VALLE®, remoja por 15 minutos y cuela. Reserva.

Forma

3. Para la base, mezcla las galletas con el azúcar y la margarina, coloca en el fondo de un molde desmontable forrado con aluminio y presiona hasta formar una capa delgada. Calienta 2 ½ tazas de agua en una olla, al hervir agrega el arroz; cocina a fuego medio durante 15 minutos o hasta que el arroz esté suave. Licúa el arroz con la canela, la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, los huevos y el queso crema. Vierte sobre la base de galleta.

Sirve

4. Cubre con papel aluminio y hornea a 200 °C a baño María durante 1 hora. Enfría, refrigera por 2 horas, desmolda y decora con crema batida, cerezas y flores comestibles. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
444.4 kcal = 1,858kj /por porción

Carbohidratos	45 g
Energía	444.4 kcal
Grasas	25.4 g
Fibra	0.7 g
Proteína	9.8 g
Grasas saturadas	11.3 g
Sodio	299.4 mg

Consejo nutritional

El queso aporta calcio a tu dieta.

Consejo culinario

Cuando retires el cheesecake del horno lo notarás un poco suave, déjalo enfriar y tomará consistencia.

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