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Burritos con chilorio y guacamole

BURRITOS CON CHILORIO Y GUACAMOLE preparados con MEDIA CREMA NESTLÉ®.

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  • Total: 27min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Servir: 7min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Diente de Ajo asado
  • 2 Chiles serrano asados
  • 1/4 Cebolla asada
  • 2 Aguacates
  • 1 1/2 Cucharaditas de Consomé de pollo en polvo
  • 2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
  • 6 Ramitas de Cilantro fresco desinfectado y picado finamente
  • 1 Paquete de Chilorio (170 g)
  • 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita de Ajo picado
  • 5 Huevos
  • 1/4 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1/2 Lata de Frijoles bayos refritos (250 g)
  • 8 Tortillas de harina calientes

Instrucciones

  1. Licúa

    Para el guacamole, licúa la Media Crema NESTLÉ® con el ajo, el chile serrano, la cebolla, el aguacate y el consomé de pollo. Vierte en un tazón y agrega los cubos de jitomate con el cilantro; mezcla y reserva.

  2. Cocina

    Para el huevo, calienta el chilorio en una sartén, añade la cebolla con el ajo y cocina por unos minutos, agrega los huevos previamente batidos con ¼ de taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; mezcla y cocina hasta que el huevo esté cocido.

  3. Sirve

    Unta un poco de frijoles en las tortillas de harina, agrega un poco de huevo y forma los burritos doblando las puntas hacia dentro, para evitar que el relleno salga. Asa los burritos en una sartén por ambos lados, acompáñalos con el guacamole y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de queso tipo manchego a la preparación.

  5. Consejo nutricional

    La proteína del huevo es de muy buena calidad.

Información nutricional: 329kcal = 1,375kj /por porción

  • 328.64 Kcal Energía
  • 3.05 (mg) Hierro
  • 31.25 (g) Carbohidratos
  • 18.08 (g) Proteina
  • 14.78 (g) Grasas
  • 527.25 (mg) Potasio
  • 6.26 (g) Fibra
  • 3.94 (g) Azúcares
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 3.99 (mg) Vitamina C
  • 551.00 (mg) Sodio
  • 6.85 (g) Grasas saturadas
  • 133.91 (mg) Calcio
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