Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Close
Caldo de Camarón
Icon CONSOMATE

Caldo de camarón con almeja

CALDO DE CAMARÓN CON ALMEJA preparado con CONSOMATE®.

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Print
  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 34min
    Cocción: 27min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Cucharadas de Aceite de maíz
  • 1 Cucharada de Ajo picado
  • 1/4 Pieza de Cebolla picada finamente
  • 500 Gramos de Camarón con cáscara y limpio
  • 1/2 Cucharadita de Pimienta negra molida
  • 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
  • 2 Tazas de Puré de tomate natural
  • 2 Piezas de Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Piezas de Chile chipotle adobado
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 1/2 Litros de Agua
  • 500 Gramos de Almeja blanca limpia
  • 6 Ramitas de Epazote desinfectado
  • 1 Papa cortada en cubos y cocida
  • Cebolla picada finamente para acompañar
  • Cilantro fresco desinfectado y picado finamente para acompañar
  • Limones cortados a la mitad, para acompañar

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite en una olla, añade el ajo con la cebolla y cocina hasta que cambien de color. Añade los camarones, cocina por 3 minutos y sazona con la pimienta y la sal con cebolla, reserva.

  2. Licúa

    Licúa el puré de tomate con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y un poco del agua; cuela y vierte sobre la preparación anterior con el resto del agua, las almejas, el epazote y la papa. Cocina hasta que hierva.

  3. Ofrece

    Ofrece con cebolla, cilantro y limón.

  4. Consejo culinario

    Si deseas incrementar el sabor del caldo de camarón, agrega a la preparación que licuaste algunos camarones secos.

  5. Consejo nutricional

    Consume camarón para elevar ingesta de vitamina B12.

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Espátula

Información nutricional: 505kcal = 2,114kj /por porción

  • 505.32 Kcal Energía
  • 39.60 (g) Carbohidratos
  • 54.82 (g) Proteina
  • 15.06 (g) Grasas
  • 9.94 (g) Fibra
  • 2,935.71 (mg) Sodio
  • 2.84 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Recetas relacionadas

Caldo de res con verduras

Fácil
35min  

Sopa de tres chiles con nopales

Fácil
30min  

Sopa de nopalitos navegantes

Fácil
30min  

Sopa campesina

Fácil
27min  

Sopa de mariscos

Fácil
37min  

Sopa de col

Fácil
42min  

Sopa de pollo con acelgas y chayote

Intermedio
30min  

Consomé de jaiba

Fácil
67min  

Crema de mariscos

Fácil
40min  

Sopa de setas y nopales

Fácil
52min  
Cerrar Volver

Un menú equilibrado proporciona variedad basada en los grupos de alimentos, sus calorías y nutrimentos relacionados.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos que contienen los alimentos y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*

*Con base a una dieta de 2,000 kcal diarias para un adulto promedio

La puntuación nutricional te orienta para seleccionar un menú equilibrado en una escala del 0 al 100.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Elige el plato principal y con el resto de los complementos busca lograr el equilibrio en el menú
  2. Procura elegir combinaciones en los rangos de amarillo y verde
  3. Disfruta tu menú

Escala para la puntuación

"Oops" (0-44)

Modera el consumo de estos platillos y cuida las porciones.

"Buen trabajo" (45-69)

Consume estos platillos 2 o 3 veces por semana y cuida las porciones.

"Gran trabajo" (70-100)

Buen trabajo. Disfruta con tu familia.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate
www.recetasnestle.com.mx