Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Caldo de Camarón
Icon CONSOMATE

Caldo de camarón con almeja

Prepara un CALDO DE CAMARÓN CON ALMEJA con CONSOMATE®

2
2
personas
ya cocinaron este platillo
Cerrar
  • Total: 40min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 4.00
  • Dificultad: Fácil

Utensilios

  • Sartén
  • Espátula
  • Licuadora

Información nutricional: 107,789kcal = 450,989kj /por porción

  • 107,789.00 Energía
  • 18,366.40 (g) Proteina
  • 4,480.29 (g) Carbohidratos
  • 4.44 (g) Fibra
  • 752,919.00 (mg) Sodio
  • 1,212.89 (g) Grasas
  • 236.03 (g) Grasas saturadas
Print

Ingredientes

  • 4 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1 Cucharada Ajo picado
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente
  • 500 Gramos Camarón con cáscara y limpio
  • 1/2 Cucharadita Pimienta negra molida
  • 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 2 Tazas Puré de tomate natural
  • 2 Piezas Chile ancho sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Piezas Chile chipotle adobado
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 1/2 Litro Agua
  • 500 Kilogramos Almeja limpia
  • 6 Ramitas Epazote fresco desinfectado
  • 1 Pieza Papa cortada en cubos y cocida
  • 1/4 Pieza Cebolla picada finamente para acompañar
  • 3 Ramitas Cilantro fresco desinfectado y picado finamente para acompañar
  • 2 Piezas Limón cortados a la mitad, para acompañar

Instrucciones

    1. Calienta

      1.- Calienta el aceite en una olla, añade el ajo con la cebolla y cocina hasta que cambien de color. Añade los camarones, cocina por 3 minutos y sazona con la pimienta y la sal con cebolla, reserva.

    2. Licúa

      2.- Licúa el puré de tomate con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y un poco del agua; cuela y vierte sobre la preparación anterior con el resto del agua, las almejas, el epazote y la papa. Cocina hasta que hierva.

    3. Ofrece

      3.- Ofrece con cebolla, cilantro y limón.

    4. Consejo Culinario

      Consejo culinario: Si deseas incrementar el sabor del caldo de camarón, agrega a la preparación que licuaste algunos camarones secos.

    5. Consejo Nutricional

      Consejo nutricional: Utiliza un plato pequeño para medir tus porciones de alimento.

Marcar como cocinada

Sabemos que todo momento en familia debe ser especial, cuéntanos ¿qué te pareció esta receta?

Cerrar Volver

Un menú equilibrado proporciona variedad basada en los grupos de alimentos, sus calorías y nutrimentos relacionados.

La puntuación nutricional considera los nutrimentos que contienen los alimentos y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*

*Con base a una dieta de 2,000 kcal diarias para un adulto promedio

La puntuación nutricional te orienta para seleccionar un menú equilibrado en una escala del 0 al 100.

¿Cómo puedes lograrlo?

  1. Elige el plato principal y con el resto de los complementos busca lograr el equilibrio en el menú
  2. Procura elegir combinaciones en los rangos de amarillo y verde
  3. Disfruta tu menú

Escala para la puntuación

"Oops" (0-44)

Modera el consumo de estos platillos y cuida las porciones.

"Buen trabajo" (45-69)

Consume estos platillos 2 o 3 veces por semana y cuida las porciones.

"Gran trabajo" (70-100)

Buen trabajo. Disfruta con tu familia.

Disfruta más recetas para ti

Da clic aquí y regístrate
www.recetasnestle.com.mx