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Caldo de pescado con nopales
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Caldo de pescado con nopales

¿Se acerca la cuaresma? Cocina para tus invitados un clásico CALDO de PESCADO con NOPALES preparado con Concentrado de Tomate Con Pollo CONSOMATE®.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 62min
    Preparación: 20min
    Cocción: 40min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes

  • 2 Litros de Agua
  • 1/4 Cebolla
  • 1 Diente de Ajo
  • 3 Cabezas de pescado
  • 6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 4 Nopales cortados en cubos y cocidos
  • 2 Filetes de Pescado cortados en cubos
  • 2 Ramitas de Epazote desinfectado
  • 4 Limones (su jugo)
  • 2 Bolillos cortados en rebanadas

Instrucciones

  1. Cocina

    Calienta 1 ½ litros de agua con la cebolla, el ajo y las cabezas de pescado hasta que hierva; cocina por 30 minutos y cuela.

  2. Licúa

    Licúa el agua restante con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y cuela. Vierte a la preparación anterior, añade los nopales, los cubos de pescado y el epazote; cocina por 8 minutos más o hasta que hierva.

  3. Sirve

    Sirve con el jugo de limón y el pan. Ofrece.

Tips

Consejo culinario: Puedes agregar cubos de papa y zanahoria.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Cuchara de madera
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 339kcal = 1,419kj /por porción

  • 0.34 Azúcar añadido
  • 40.99 (mg) Colesterol
  • 79.16 (mg) Magnesio
  • 339.13 Kcal Energía
  • 179.62 (mg) Calcio
  • 27.05 (g) Proteina
  • 2.85 (mg) Hierro
  • 528.63 (mg) Potasio
  • 45.51 (mcg) Folato Alimentario
  • 11.44 (mg) Vitamina C
  • 104.37 IU Vitamina A
  • 8.10 IU Vitamina D
  • 0.35 (mg) Vitamina E
  • 34.33 (g) Carbohidratos
  • 4.78 (g) Azúcares
  • 3.98 (g) Fibra
  • 1,978.63 (mg) Sodio
  • 10.44 (g) Grasas
  • 1.71 (g) Grasas saturadas
  • 3.73 (g) Grasas trans
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

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La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
27.1g / 31%
Carbohidratos
34.3g / 40%
Grasas
10.4g / 28%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
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