Caldo de Pescado con Nopales

Name: Caldo de Pescado con Nopales
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Litros de agua; 1/4 De pieza de cebolla; 1 Diente de ajo; 3 Cabezas de pescado; 6 Chiles guajillo; 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; 1 Cucharadita de sal con ajo en polvo; 4 Nopales; 2 Filetes de pescado; 2 Ramitas de epazote; 4 Limones; 2 Bolillos

¿Se acerca la cuaresma? Cocina para tu familia un delicioso CALDO de PESCADO con NOPALES preparado con CONSOMATE®. Un toque de limón le va perfecto.

Creado por: Abraham Gómez

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Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 60 min

Utensilios

Tarro

Cuchara de madera

Licuadora

Ingredientes

2 Litros de agua
1/4 De pieza de cebolla
1 Diente de ajo
3 Cabezas de pescado
6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
4 Nopales cortados en cubos y cocidos
2 Filetes de pescado cortados en cubos
2 Ramitas de epazote desinfectado
4 Limones (su jugo)
2 Bolillos cortados en rebanadas

¡A cocinar!

Prepara un fondo de pescado

1. Calienta 1 ½ litros de agua con la cebolla, el ajo y las cabezas de pescado hasta que hierva; cocina por 30 minutos y cuela.

Cocina

2. Licúa el agua restante con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y cuela. Vierte a la preparación anterior, añade los nopales, los cubos de pescado y el epazote; cocina por 8 minutos más o hasta que hierva.

¡A comer!

3. Sirve con el jugo de limón y el pan. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
226.2 kcal = 946kj /por porción

Carbohidratos	22.9 g
Energía	226.2 kcal
Grasas	7 g
Fibra	2.7 g
Proteína	18 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	1319 mg

Consejo nutritional

Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.

Consejo culinario

Puedes agregar cubos de papa y zanahoria.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 27 6.9g / 27%

Carbohidratos 41 22.9g / 41%

Proteina 32 18g / 32%

Energykilocalories 11 226.2g / 11%

Caldo de Pescado con Nopales