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60
dificultad
Fácil
costo

Caldo de Pescado con Nopales

Por Abraham Gómez

¿Se acerca la cuaresma? Cocina para tu familia un delicioso CALDO de PESCADO con NOPALES preparado con CONSOMATE®. Un toque de limón le va perfecto.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Tarro
Cuchara de madera
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 6

2 Litros de agua
1/4 De pieza de cebolla
1 Diente de ajo
3 Cabezas de pescado
6 Chiles guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Cucharadita de sal con ajo en polvo
4 Nopales cortados en cubos y cocidos
2 Filetes de pescado cortados en cubos
2 Ramitas de epazote desinfectado
4 Limones (su jugo)
2 Bolillos cortados en rebanadas

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¡A cocinar!

Prepara un fondo de pescado

1.Calienta 1 ½ litros de agua con la cebolla, el ajo y las cabezas de pescado hasta que hierva; cocina por 30 minutos y cuela.

Cocina

2.Licúa el agua restante con los chiles, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con ajo y cuela. Vierte a la preparación anterior, añade los nopales, los cubos de pescado y el epazote; cocina por 8 minutos más o hasta que hierva.

¡A comer!

3.Sirve con el jugo de limón y el pan. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 226.2 kcal = 946kj /por porción

Carbohidratos	22.9 g
Energía	226.2 kcal
Grasas	7 g
Fibra	2.7 g
Proteína	18 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	1319 mg

Consejo nutricional

Los nopales tienen fibra, lo cual causa saciedad.

Consejo culinario

Puedes agregar cubos de papa y zanahoria.

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