Total
45
dificultad
Fácil
costo

Ceviche de Habas

Por Abraham Gómez

Disfruta de un CEVICHE FRESCO y DELICIOSO de HABAS, con un toque CÍTRICO y especiado. Perfecto para los amantes de los sabores innovadores.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Utensilios

Cazo
Envoltura de plástico

Ingredientes

Porciones: 4

10 Ramas de cilantro, desinfectado y picado finamente
2 Piezas de chile serrano, cortado en rodajas
1/2 Cucharadita de pimienta negra, molida
3 Limones, su jugo
2 Cucharadas de aceite de oliva
1 Taza de jugo de naranja
3 Cucharadas de Jugo MAGGI®
3 Cucharadas de Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
2 Tazas de habas verdes, cocidas
100 Gramos de queso panela, cortado en cubos
1 Cucharadita de sal con ajo, en polvo
1 Aguacate, cortado en rebanadas
1/2 Cebolla morada, fileteada
1 Pepino, sin semillas y cortado en cubos
12 Tostadas de maíz

¡A cocinar!

1.Mezcla el cilantro, el chile, la sal con ajo, la pimienta, el jugo de limón, el aceite, el jugo de naranja, el Jugo MAGGI®, la Salsa Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, las habas, el queso y el pepino hasta integrar por completo.

2.Cubre con plástico adherente y refrigera por 20 minutos.

3.Sirve el ceviche, decora con el aguacate y la cebolla y acompaña con las tostadas; ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 431.4 kcal = 1,803kj /por porción

Carbohidratos	41.4 g
Energía	431.4 kcal
Grasas	25.7 g
Fibra	10.9 g
Proteína	15.3 g
Grasas saturadas	6.4 g
Sodio	1149.5 mg
Azúcares	17.2 g

Consejo nutricional

Las habas son fuente de fibra.

TIP

Puedes sustituir las habas por garbanzos.

Consejo culinario

Para cocinar las habas, calienta una cacerola con 1 litro de agua y al momento que hierva, agregas las habas y cocina a fuego alto de 20 a 25 minutos.

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