Total
23
dificultad
Fácil
costo
Calificación
5

Ceviche de Soya

Por Abraham Gómez

Una alternativa más para una comida SIN CARNE: CEVICHE de SOYA preparado con JÍCAMA, SOYA COCIDA, JITOMATE y CEBOLLA. ¡Fresco y delicioso!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Cazo
Cuchara
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1/2 Pepino sin cáscara y sin semilla
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
1/4 De cucharadita de pimienta negra molida
2 Tazas de soya texturizada cocida
1 Cucharadita de hojuelas de chile
1/2 Cebolla morada fileteada
2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
4 Limones su jugo
1 Aguacate cortado en cubos
Tostadas de maíz horneadas

¡A cocinar!

Prepara la marinada

1.Licúa el pepino con el Jugo MAGGI®, la Salsa de Soya MAGGI®, la sal con cebolla y la pimienta.

Agrega y refrigera

2.Mezcla la preparación anterior con la soya cocida, las hojuelas de chile, la cebolla, el jitomate, el jugo de limón y el aguacate; cubre con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.

¡A comer!

3.Sirve con las tostadas y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 149.9 kcal = 628kj /por porción

Carbohidratos	15.1 g
Energía	149.9 kcal
Grasas	7.7 g
Fibra	2.9 g
Proteína	11.9 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	577 mg

Consejo nutricional

El pepino es un alimento que contiene agua, lo cual ayuda a hidratar el cuerpo.

Consejo culinario

Para cocinar la soya, hierve agua con cebolla, ajo, 2 hojas de laurel y la soya por 20 minutos o hasta que esté suave; escurre.

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