Total
23
dificultad
Fácil
costo
Calificación
5

Ceviche de Soya

Por Abraham Gómez

Una alternativa más para una comida SIN CARNE: CEVICHE de SOYA preparado con JÍCAMA, SOYA COCIDA, JITOMATE y CEBOLLA. ¡Fresco y delicioso!

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Cazo
Cuchara
Licuadora

Ingredientes

Porciones: 4

1/2 Pepino sin cáscara y sin semilla
2 Cucharadas de Jugo MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
1/2 Cucharadita de sal con cebolla en polvo
1/4 De cucharadita de pimienta negra molida
2 Tazas de soya texturizada cocida
1 Cucharadita de hojuelas de chile
1/2 Cebolla morada fileteada
2 Jitomates sin semillas y cortados en cubos
4 Limones su jugo
1 Aguacate cortado en cubos
Tostadas de maíz horneadas

¡A cocinar!

Prepara la marinada

1.Licúa el pepino con el Jugo MAGGI®, la Salsa de Soya MAGGI®, la sal con cebolla y la pimienta.

Agrega y refrigera

2.Mezcla la preparación anterior con la soya cocida, las hojuelas de chile, la cebolla, el jitomate, el jugo de limón y el aguacate; cubre con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.

¡A comer!

3.Sirve con las tostadas y ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 149.9 kcal = 628kj /por porción

Carbohidratos	15.1 g
Energía	149.9 kcal
Grasas	7.7 g
Fibra	2.9 g
Proteína	11.9 g
Grasas saturadas	1.1 g
Sodio	577 mg

Consejo nutricional

El pepino es un alimento que contiene agua, lo cual ayuda a hidratar el cuerpo.

Consejo culinario

Para cocinar la soya, hierve agua con cebolla, ajo, 2 hojas de laurel y la soya por 20 minutos o hasta que esté suave; escurre.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 40 7g / 40%

Carbohidratos 34 15g / 34%

Proteina 26 11g / 26%

Fibra 0 2g / 0%

Energykilocalories 7 149g / 7%

Saturedfat 0 1g / 0%

Azúcares 0g / %

Sodio 0 577g / 0%

Salt 1.4g / %

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