Chicharrón con Guacamole Cremoso

Ingredientes

• 3 Litros de agua
• 1/2 Cebolla, cortada en cubos
• 4 Hojas de laurel
• 4 Dientes de ajo
• 1 Kilogramo de panceta de cerdo o pork belly, cortado en tiras gruesas
• 1 Cucharada de sal de grano
• 1 Kilogramo de manteca de cerdo, caliente
• 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
• 3 Aguacates, hechos puré
• 2 Piezas de chile serrano
• 1/2 Cucharada de sal
• 6 Piezas de pimienta negra, entera
• 2 Limones, su jugo
• 5 Ramas de cilantro, desinfectado