Recipe Image 4

  • Total

    21

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Chile Ancho Relleno de Frijol y Queso

Por Mariana Ortega

Tenemos esta RECETA muy SENCILLA, RÁPIDA y DELICIOSA para que consientas a tu familia en casa con pocos ingredientes. ¡Será de tus FAVORITAS del sitio!

No incluido en la receta

Utensilios

  • Imagem do utensílio Tarro

    Tarro

Ingredientes

Porciones: 4

  • 1 Lata Frijoles refritos negros (440 g)
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 4 Chiles anchos, desvenados, remojados en de agua caliente desvenados, remojados en de agua caliente
  • 120 Gramos de queso panela, cortado en tiras rallado
  • 3/4 Taza de puré de tomate
  • 1 Cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/2 Taza de agua
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¡A cocinar!

  • 1.Para el relleno, coloca en una cacerola los frijoles refritos con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el consomé de pollo en polvo. Cocina por 5 minutos a fuego bajo, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego, deja enfriar un poco y rellena cada uno de los chiles.
  • 2.Para la salsa, licua el puré de tomate con la cebolla en polvo, el agua y cocina durante 8 minutos o hasta que espese un poco.
  • 3.En un plato sirve los chiles, baña con la salsa y ofrece.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos30.4 g
Energía318 kcal
Grasas14.9 g
Fibra7.3 g
Proteína18.1 g
Grasas saturadas6.9 g
Sodio1258.5 mg
Azúcares8.1 g

Consejo nutricional

Los chiles secos contienen alto contenido en vitamina A, lo que favorece a la buena visión, sin embargo, su consumo debe de ser moderado ya que provoca gastritis o úlceras.

TIP

Para evitar enchilarte las manos al desvenar el chile, úntalas con un poco de aceite.

Consejo culinario

Se recomienda untar un poco de aceite en las manos antes de desvenar los chiles, para evitar enchilarse.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

41 14g / 41%
37 30g / 37%
22 18g / 22%
0 7g / 0%
15 318g / 15%
0 6g / 0%
0 8g / 0%
0 1258g / 0%
3.1g / %

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