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Chile Capeado relleno de Queso

No te quedes con las ganas y cocina un delicioso CHILE CAPEADO RELLENO de QUESO acompañado con CONSOMATE® para tu familia. ¡Les encantará!.

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  • 0 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Cocción: 26min
    Servir: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 4 Chiles poblanos limpios
  • 4 Rebanadas de Queso panela asado (150 g c/u)
  • Palillos de madera
  • 1/2 Taza de Harina
  • 4 Claras de huevo
  • 2 Yemas de huevo
  • Aceite vegetal para freír
  • 6 Jitomates cortados en cuartos
  • 1/4 Pieza de Cebolla en trozo
  • 2 Dientes de Ajo
  • 1 Taza de Puré de tomate natural
  • 1 Taza de Agua
  • 2 Pimientas negras gordas
  • 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®

Instrucciones

  1. Rellena

    Rellena los chiles con el queso, asegura con un palillo y enharina ligeramente y reserva. Bate las claras a punto de turrón, agrega las yemas y cubre los chiles. Fríe en el aceite caliente, escurre el exceso de grasa y reserva.

  2. Licúa

    Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, el puré de tomate, el agua, la pimienta y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y calienta durante 5 minutos.

  3. Ofrece

    Sirve los chiles con la salsa y ofrece.

Tips

Consejo culinario: Conserva el queso en un recipiente hermético, para evitar que se reseque en refrigeración.

Utensilios

  • Utensilio Sartén
  • Utensilio Espátula

Información nutricional: 365kcal = 1,526kj /por porción

  • 0.05 Azúcar añadido
  • 64.41 (mg) Magnesio
  • 364.77 Kcal Energía
  • 229.60 (mg) Calcio
  • 18.40 (g) Proteina
  • 3.73 (mg) Hierro
  • 903.95 (mg) Potasio
  • 90.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 280.83 (mg) Vitamina C
  • 245.76 IU Vitamina A
  • 1.76 IU Vitamina D
  • 3.47 (mg) Vitamina E
  • 36.73 (g) Carbohidratos
  • 11.03 (g) Azúcares
  • 4.20 (g) Fibra
  • 1,497.93 (mg) Sodio
  • 17.11 (g) Grasas
  • 6.04 (g) Grasas saturadas
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¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?
¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)
Puedes mejorar el balance nutricional de este menú, para ayudarte a cumplir tus necesidades diarias de nutrientes.
¡Buen trabajo! (45 - 69)
Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.
¡Excelente trabajo! (70 - 100)
Tu menú tiene un buen equilibrio nutricional, proporcionando alimentos variados y nutrientes clave.
La puntuación nutricional se aplica a la receta descrita en el sitio. La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA SR28, BLS32, así como de etiquetas de alimentos.
Proteína
18.4g / 19%
Carbohidratos
36.7g / 40%
Grasas
17.1g / 41%
Las Calorías son el resultado de la cantidad de energía proveniente de los macronutrientes (es decir, carbohidratos, proteínas y grasas) que contenga en una porción de la receta preparada.

Tip Nutricional

  • Consejo nutritional
    El queso panela tiene un bajo contenido de grasa.

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