Coliflor gratinada con espinacas

Name: Coliflor gratinada con espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 28 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Cucharadas de Mantequilla reducida en grasa; 1 Cucharada de Cebolla; 2 Tazas de Espinacas baby; 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*; 1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**; 1 Cucharada de Mostaza; 1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz; 1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo; 4 Tazas de Coliflor; 1 Paquete de Queso tipo manchego; 6 Rebanadas de Tocino de pavo; 4 Ramitas de Perejil fresco

Cocina una rica COLIFLOR GRATINADA con ESPINACAS preparada con Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® REDUCIDA EN GRASA. Cocina con RECETAS NESTLÉ.

Creado por: Aranza Gavia

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Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 40 min

Utensilios

Tarro

Cuchara

Licuadora

Bandeja de horno

Horno

Ingredientes

4 Cucharadas de Mantequilla reducida en grasa
1 Cucharada de Cebolla picada finamente
2 Tazas de Espinacas baby desinfectadas
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*
1 Lata de Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**
1 Cucharada de Mostaza
1 1/2 Cucharadas de Fécula de maíz disuelta en ½ taza de agua
1 1/2 Cucharadas de Consomé de pollo en polvo
4 Tazas de Coliflor cortada en ramilletes y cocida
1 Paquete de Queso tipo manchego reducido en grasa y rallado (200 g)
6 Rebanadas de Tocino de pavo frito y picado
4 Ramitas de Perejil fresco desinfectado y picado finamente

¡A cocinar!

Licúa

1. Horno precalentado a 180 °C.
2. Para la salsa, calienta 2 cucharadas de mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade las espinacas y cocina por 2 minutos. Licúa la mitad de la preparación anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Reducida en Grasa*, la Media Crema NESTLÉ® Reducida en Grasa**, la mostaza, la fécula de maíz disuelta y el consomé de pollo.

Coloca

3. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue. En un refractario, coloca la coliflor, 2 cucharadas de mantequilla, las espinacas restantes, baña con la salsa y cubre con el queso.

Hornea

4. Hornea a 180 °C de 10 a 15 minutos o hasta que el queso dore ligeramente. Decora con el tocino, el perejil y ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
501.7 kcal = 2,100kj /por porción

Carbohidratos	25.3 g
Energía	501.7 kcal
Grasas	33.5 g
Fibra	3.8 g
Proteína	26.9 g
Grasas saturadas	20 g
Sodio	1586.7 mg

Consejo nutritional

Consume coliflor para elevar el consumo agua, ya que este es uno de sus componentes principales.

* Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular. 

**Comparada contra Media Crema NESTLÉ® Regular.

Consejo culinario

Puedes sofreír la coliflor con un poco de mantequilla, ajo y cebolla antes de colocarla en el refractario, para incrementar su sabor.

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 60 33.4g / 60%

Carbohidratos 19 25.3g / 19%

Proteina 21 26.8g / 21%

Energykilocalories 25 501.6g / 25%

Coliflor gratinada con espinacas