Crepas de Pollo con Mole

Name: Crepas de Pollo con Mole
Prep time: 8 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 3
Cuisine: mexicano
Ingredients: 2 Huevos; 1/2 Taza de harina de trigo; 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g); 1 Cucharada de esencia de vainilla; 2 Cucharadas de mantequilla; 2 Tazas de agua; 2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo; 1 Envase de mole poblano en pasta; 1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA®; 1/2 Pechuga de pollo; 1 Cucharada de ajonjolí

Para la comida de hoy cocina estas CREPAS de POLLO con MOLE preparadas con CHOCOLATE ABUELITA®, el secreto para ser un experto en la cocina.

Creado por: Abraham Gómez (N)

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Dificultad Intermedio

Porciones 3

Total 23 min

Utensilios

Sartén

Espátula

Cuchara

Licuadora

Ingredientes

2 Huevos
1/2 Taza de harina de trigo
1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
1 Cucharada de esencia de vainilla
2 Cucharadas de mantequilla
2 Tazas de agua
2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
1 Envase de mole poblano en pasta (235 g)
1 Tableta de Chocolate para Mesa ABUELITA® troceada (90 g)
1/2 Pechuga de pollo cocida y deshebrada
1 Cucharada de ajonjolí

¡A cocinar!

1. Licúa los huevos con la harina, 1 taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la esencia de vainilla. Vierte un poco de la mezcla en una sartén caliente con mantequilla, mueve para formar la crepa y cocina por ambos lados.

Licúa

2. Licúa el agua con el consomé de pollo, el mole y el Chocolate para Mesa ABUELITA®, calienta hasta que espese ligeramente y reserva.

Forma las crepas

3. Coloca un poco de pollo dentro de las crepas, baña con el mole caliente y decora con el ajonjolí. Ofrece.

Consejo culinario

4. También puedes utilizar carne de cerdo como relleno de las crepas.

Consejo nutricional

5. El chocolate aporta energía a tu dieta.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
626.1 kcal = 2,619kj /por porción

Carbohidratos	55.3 g
Energía	626.1 kcal
Grasas	26.2 g
Fibra	3.2 g
Proteína	37.4 g
Grasas saturadas	12.7 g
Sodio	3852.4 mg

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¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 39 26.2g / 39%

Carbohidratos 37 55.2g / 37%

Proteina 24 37.3g / 24%

Energykilocalories 31 626g / 31%

Crepas de Pollo con Mole