Total
30
dificultad
Fácil
costo

Ensalada Estilo César

Por Mariana Ortega - Aranza Gavia

Prepara para esta cuaresma una clásica ENSALADA ESTILO CÉSAR hecha con Salsa de Soya MAGGI® y Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. ¡Te encantará!.

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Ingredientes
¡A cocinar!
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No incluido en la receta

Utensilios

Envoltura de plástico
Nevera

Ingredientes

Porciones: 4

2 Yemas de huevo
1 1/2 Limones (su jugo)
1 Cucharada de Salsa de Soya MAGGI®
2 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®
1 Diente de Ajo picado finamente
2 1/2 Anchoas en aceite escurridas y picadas finamente
1/2 Taza de Aceite de oliva
1 Lechuga orejona desinfectada y troceada (150 g)
1 Taza de Croutones
1/2 Taza de Queso parmesano rallado

¡A cocinar!

Agrega

1.Coloca un tazón pequeño a baño María, agrega las yemas y calienta sin dejar de mover de 2 a 3 minutos.

Prepara

2.Para el aderezo, mezcla las yemas de huevo, el jugo de limón, la Salsa de Soya MAGGI®, la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®, el ajo y las anchoas. Agrega en forma de hilo el aceite, moviendo constantemente hasta espesar, cubre con plástico adherente y refrigera por 15 minutos.

Ofrece

3.Para la ensalada, en un tazón mezcla la lechuga con los croutones, el queso y un poco del aderezo. Ofrece.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 437.2 kcal = 1,828kj /por porción

Carbohidratos	13 g
Energía	437.2 kcal
Grasas	38.2 g
Fibra	1.8 g
Proteína	10.4 g
Grasas saturadas	8.4 g
Sodio	475.3 mg

Consejo nutricional

La lechuga es un alimento que contiene agua, consúmelo para hidratarte.

Consejo culinario

Puedes añadir pechuga asada y huevo cocido.

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Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*. *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 79 38g / 79%

Carbohidratos 12 13g / 12%

Proteina 9 10g / 9%

Fibra 0 1g / 0%

Energykilocalories 21 437g / 21%

Saturedfat 0 8g / 0%

Azúcares 0g / %

Sodio 0 475g / 0%

Salt 1.1g / %

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