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Crema de calabaza con jengibre

CREMA DE CALABAZA CON JENGIBRE preparada con CARNATION® CLAVEL® EN BALANCE ORIGEN ALMENDRA.

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  • Total: 47min
    Preparación: 20min
    Cocción: 20min
    Servir: 7min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 3 Cucharadas de Aceite de oliva
  • 1 Cucharada de Cebolla picada
  • 1 Cucharada de Ajo picado
  • 4 Calabazas cortadas en cubos
  • 2 Cucharaditas de Jengibre fresco
  • 1 1/2 Cucharadas de Curry en polvo
  • 3 Tazas de CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Almendra
  • 1/2 Cucharadita de Sal
  • Calabazas cortadas en tiras para decorar

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta el aceite, agrega la cebolla, el ajo y cocina hasta que estén transparentes, añade la calabaza, el jengibre, el curry y cocina por unos minutos hasta que las calabazas estén tiernas.

  2. Licúa

    Licúa la preparación anterior, vierte en una olla con 3 tazas de Alimento Líquido CARNATION® CLAVEL® en Balance Origen Almendra y calienta hasta que espese ligeramente; agrega la sal y cocina por 2 minutos más.

  3. Sirve

    Sirve y decora con un poco de tiras de calabaza. Ofrece.

  4. Consejo culinario

    Si deseas puedes acompañar con jitomates cherry para darle un toque de color a nuestra receta.

  5. Consejo nutricional

    Consume calabacitas para incrementar el aporte de hierro y potasio.

Utensilios

  • Tarro
  • Cuchara de madera
  • Licuadora

Información nutricional: 240kcal = 1,005kj /por porción

  • 48.11 (mg) Magnesio
  • 2.48 (mg) Vitamina E
  • 13.51 (g) Carbohidratos
  • 240.22 Kcal Energía
  • 8.70 (g) Grasas saturadas
  • 40.78 (mg) Vitamina C
  • 4.23 (g) Proteina
  • 19.80 (g) Grasas
  • 67.30 (mg) Calcio
  • 4.68 (g) Fibra
  • 1.38 (mg) Hierro
  • 6.25 (g) Azúcares
  • 0.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 55.77 (mcg) Folato Alimentario
  • 399.84 (mg) Sodio
  • 653.55 (mg) Potasio
  • 22.45 IU Vitamina A
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