crema de huitlacoche

Crema de huitlacoche

CREMA DE HUITLACOCHE preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

Creado por: Mariana Ortega

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Dificultad Fácil
Porciones 4

Utensilios

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Tarro

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Tarro


Ingredientes

  • 500 Gramos Huitlacoche
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 1/2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Ajo en polvo
  • 1 Cucharada Mantequilla
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1 Pieza Ajo diente, pelado y picado
  • 400 Gramos Huitlacoche limpio
  • 1 Manojo Epazote fresco desinfectado y picado
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Cucharadita Sal al gusto

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

368 kcal = 1,540kj /por porción


Carbohidratos 39.3 g
Energía 368 kcal
Grasas 16 g
Fibra 3.6 g
Proteína 20.5 g
Grasas saturadas 10 g
Sodio 1337.7 mg

Consejo nutritional

El huitlacoche es buena fuente de fibra.

Consejo culinario

Puedes sustituir la mitad del huitlacoche por granos de elote cocidos.

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