Quiche de Huitlacoche

Ingredientes

• 1 1/2 Tazas de harina de trigo
• 1/2 Taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1/4 Cucharadita de sal
• 4 Cucharadas de agua fría
• 1 Taza de huitlacoche
• 1 Cucharada de aceite de oliva
• 1 Cebolla, picada
• 2 Dientes de ajo, picados
• 1 Taza de champiñones, rebanados
• 1 Taza de espinacas, picadas
• 1 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
• 4 Huevos
• 1 Taza de queso Oaxaca, rallado
• 1 Cucharada de fécula de maíz
• 1 Cucharadita de sal
• 1/4 Cucharadita de nuez moscada