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Crema de brócoli con bolitas de papa

Crema de brócoli con bolitas de papa con CARNATION® CLAVEL®

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  • 1 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 20min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 500 Gramos Brócoli
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 2 Tazas Agua
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Harina de maíz
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Puré de papa en horjuelas, (125g)
  • 2 Cucharadas Mantequilla

Instrucciones

  1. Fríe

    Corta el brócoli dejando pequeños arbolitos, lávalos prefectamente y cuécelos en agua hirviendo hasta que estén al dente; reserva. Calienta la mantequilla, fríe la cebolla, agrega el brócoli y cocina por 5 minutos; reserva.

  2. Licúa

    Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el brócoli, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela, regresa al fuego y cocina por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego, agrega la Media Crema NESTLÉ®, mezcla hasta integrar por completo y reserva.

  3. Fríe

    Prepara puré de papa como indican las instrucciones de la etiqueta. Moja tus manos con agua, toma pequeñas porciones del puré y forma bolitas; pásalas por la harina y fríelas en el aceite caliente hasta que doren ligeramente. Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa y ofrécelas con la crema de brócoli.

  4. Consejo culinario

    Consejo culinario: Se recomienda agregar un par de cubitos de mantequilla para dar mejor textura y acompañar con crotones.

  5. Consejo nutricional

    Consejo nutricional: El brócoli destaca por ser una de las verduras que contiene un mayor efecto antioxidante.

Utensilios

  • Tarro
  • Tarro
  • Licuadora

Información nutricional: 412kcal = 1,725kj /por porción

  • 0.08 (tbsp) Azúcar añadido
  • 89.14 (mg) Magnesio
  • 412.26 Energía
  • 310.27 (mg) Calcio
  • 11.74 (g) Proteina
  • 1.93 (mg) Hierro
  • 662.22 (mg) Potasio
  • 76.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 89.54 (mg) Vitamina C
  • 238.30 IU Vitamina A
  • 0.53 IU Vitamina D
  • 1.14 (mg) Vitamina E
  • 43.33 (g) Carbohidratos
  • 10.85 (g) Azúcares
  • 5.61 (g) Fibra
  • 679.52 (mg) Sodio
  • 22.63 (g) Grasas
  • 13.62 (g) Grasas saturadas
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