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Crema de brócoli con bolitas de papa

CREMA DE BRÓCOLI CON BOLITAS DE PAPA preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.

  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 47min
    Preparación: 35min
    Cocción: 10min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de Mantequilla
  • 2 Cucharadas de Cebolla picada finamente
  • 500 Gramos de Brócoli cocido y cortado en ramilletes pequeños
  • 2 Tazas de Agua
  • 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Cucharada de Consomé de pollo en polvo
  • 1 Taza Harina de maíz
  • 1 Cucharadita de Fécula de maíz
  • 1 Papa cocida y hecha puré
  • 1/4 Cucharadita de Sal
  • 1/4 Taza de Harina de maíz
  • 2 Cucharadas de Aceite de maíz para freir

Instrucciones

  1. Cocina

    Calienta la mantequilla, agrega la cebolla con el brócoli y cocina por 5 minutos o hasta que dore ligeramente.

  2. Licúa

    Licúa la preparación anterior con el agua, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ®, el consomé de pollo, la fécula de maíz y calienta hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.

  3. Sirve

    Mezcla el puré de papa con la sal y la mitad de la harina. Forma bolitas con la mezcla anterior, pásalas por la harina restante y fríelas en el aceite caliente. Sirve la crema de brócoli con las bolitas de papa y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes agregar un poco de nuez moscada.

  5. Consejo nutricional

    Consume brócoli por su aportación de potasio.

Utensilios

  • Tarro
  • Licuadora
  • Cuchara de madera
  • Sartén

Información nutricional: 562kcal = 2,353kj /por porción

  • 562.29 Kcal Energía
  • 1.89 (mg) Vitamina E
  • 57.78 (g) Carbohidratos
  • 14.24 (g) Proteina
  • 366.53 (mg) Calcio
  • 31.99 (g) Grasas
  • 2.53 (mg) Hierro
  • 6.58 (g) Fibra
  • 12.70 (g) Azúcares
  • 80.87 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
  • 708.98 (mg) Potasio
  • 873.43 (mg) Sodio
  • 115.37 (mg) Magnesio
  • 274.66 IU Vitamina A
  • 89.92 (mg) Vitamina C
  • 16.89 (g) Grasas saturadas
  • 0.63 IU Vitamina D
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