Crema de brócoli con bolitas de papa
Sopa ligeramente espesa elaborada a base de leche, brócoli y papa
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Total: 3minCocción: 3min
- Porciones: 5.00
- Dificultad: Fácil
Utensilios
- Tarro
Información nutricional: 407kcal = 1.705kj /por porción
- 13,08 (g) Grasas saturadas
- 21,52 (g) Grasas
- 44,83 (g) Carbohidratos
- 492,89 (mg) Potasio
- 16,54 (mg) Colesterol
- 110,41 IU Vitamina A
- 11,44 (g) Proteina
- 5,48 (g) Fibra
- 12,38 (g) Azúcares
- 407,44 Kcal Energía
- 204,47 (mg) Calcio
- 961,42 (mg) Sodio
- 1,14 (mg) Vitamina E
- 69,24 (mg) Magnesio
- 211,64 (g) Agua
- 74,40 (mcg) Folato Alimentario
- 1,94 (mg) Hierro
- 89,55 (mg) Vitamina C
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Freír
Corta el brócoli dejando pequeños arbolitos, lávalos prefectamente y cuécelos en agua hirviendo hasta que estén al dente; reserva. Calienta la mantequilla, fríe la cebolla, agrega el brócoli y cocina por 5 minutos; reserva.
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Licua
Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el brócoli, el agua y el consomé de pollo en polvo; cuela, regresa al fuego y cocina por 10 minutos o hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego, agrega la Media Crema NESTLÉ®, mezcla hasta integrar por completo y reserva.
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Freír
Prepara puré de papa como indican las instrucciones de la etiqueta. Moja tus manos con agua, toma pequeñas porciones del puré y forma bolitas; pásalas por la harina y fríelas en el aceite caliente hasta que doren ligeramente. Escúrrelas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa y ofrécelas con la crema de brócoli.
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Consejo culinario
Consejo culinario: Se recomienda agregar un par de cubitos de mantequilla para dar mejor textura y acompañar con crotones.
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Consejo nutricional
Consejo nutricional: El brócoli destaca por ser una de las verduras que contiene un mayor efecto antioxidante.
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