Crema de frijol negro

Name: Crema de frijol negro
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Cucharada Aceite de oliva; 1 Pieza Ajo; 1/4 Pieza Cebolla; 1 Lata Frijoles enlatados; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 1 Cucharadita Sal; 1/2 Cucharadita Pimienta negra; 1 Paquete Tofu con nigari; 2 Cucharadas Queso parmesano; 1 Pieza Chile serrano; 1 Cucharadita Chile con limón en polvo

Deliciosa crema de frijol preparada con el sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

Creado por: Mariana Ortega

Comprar ingredientes

Dificultad Fácil

Porciones 2

Ingredientes

1 Cucharada Aceite de oliva
1 Pieza Ajo pelado y picado
1/4 Pieza Cebolla
1 Lata Frijoles enlatados negros
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Cucharadita Sal
1/2 Cucharadita Pimienta negra
1 Paquete Tofu con nigari cortado en cubos
2 Cucharadas Queso parmesano rallado
1 Pieza Chile serrano picado finamente
1 Cucharadita Chile con limón en polvo

¡A cocinar!

Cocinar

1. Calienta en una olla el aceite, agrega el ajo y la cebolla, mezcla y cocina.
2. Cuela la mitad del líquido de la lata de frijoles y reserva la otra mitad para la crema. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados agrega los frijoles, la mitad del caldo y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, mezcla y cocina por 5 minutos a fuego medio.

Licuar

3. Licúa la preparación anterior, vierte en una olla, sazona con sal y pimienta, mezcla y cocina por 3 minutos a fuego bajo o hasta que espese un poco. Coloca en un tazón, el tofu, el queso parmesano y el chile serrano, sirve la crema y decora con un poco de polvo de chiles.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
715.7 kcal = 2,996kj /por porción

Carbohidratos	41.6 g
Energía	715.7 kcal
Grasas	44.6 g
Fibra	6.2 g
Proteína	47.2 g
Grasas saturadas	12.8 g
Sodio	1824.6 mg

Consejo nutritional

Los frijoles son leguminosas que te harán sentir satisfecho, ya que aportan proteína y fibra.

Consejo culinario

Cuida que no se quemen y doren la cebolla y el ajo para evitar que se amargue la crema. Cuando licúes la mezcla del sartén toma en cuenta que va estar muy caliente, tapa la licuadora usando una toalla para que no te quemes.

Crema de frijol negro

Ingredientes

¡A cocinar!

Cocinar

Licuar

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
715.7 kcal = 2,996kj /por porción

Consejo nutritional

Consejo culinario

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Calificación de la receta (0)

Comentarios (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas