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Crema de frijol

Crema elaborada a base de frijoles.

  • 4 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 15min
    Preparación: 15min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 2 Cucharadas Cebolla picada
  • 1 Pieza Ajo picado
  • 2 Tazas Frijoles bayos cocidos y escurridos
  • 2 Tazas Frijoles bayos el caldo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Chile chipotle
  • 1/4 Cucharadita Sal
  • 1/4 Cucharadita Pimienta negra
  • 1 Botella Media Crema NESTLÉ® (190 g) refrigerada
  • 200 Gramos Queso fresco

Instrucciones

  1. Calienta

    Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega los frijoles y cocina por 2 minutos.

  2. Licúa

    Licúa la preparación anterior con el caldo de frijol, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el chile chipotle, la sal y la pimienta. Calienta por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.

  3. Sirve

    Sirve la crema de frijol con un poco de Media Crema NESTLÉ® y queso fresco.

  4. Consejo Culinario

    Consejo culinario: puedes acompañar con trocitos de chorizo frito.

  5. Consejo Nutricional

    Consejo nutricional: Los frijoles son ricos en fibra, esta ayuda a mejorar la digestión y prevenir enfermedades crónicas.

Información nutricional: 1,223kcal = 5,115kj /por porción

  • 463.87 (mg) Magnesio
  • 1,222.57 Kcal Energía
  • 1,219.16 (mg) Calcio
  • 72.72 (g) Proteina
  • 13.31 (mg) Hierro
  • 3,119.54 (mg) Potasio
  • 887.52 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.26 (mg) Vitamina C
  • 298.11 IU Vitamina A
  • 0.83 IU Vitamina D
  • 0.36 (mg) Vitamina E
  • 158.37 (g) Carbohidratos
  • 19.56 (g) Azúcares
  • 37.06 (g) Fibra
  • 619.87 (mg) Sodio
  • 36.00 (g) Grasas
  • 20.78 (g) Grasas saturadas
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