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Crema de frijoles charros sin lactosa

Crema elaborada a base de frijoles, controcitos de jamó, chicharrón y aguacate.

  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 6
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 150 Gramos Chorizo desmoronado
  • 4 Rodajas Tocino picado
  • 4 Rodajas Jamón de cerdo rebanadas gruesas, picado
  • 1 Pieza Chile serrano sin semillas y picado
  • 2 Piezas Jitomate sin semillas y cortado en cuartos
  • 1 Lata CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
  • 2 1/2 Tazas Frijoles refritos bayos, cocidos y escurridos
  • 1 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
  • 1 Taza Chicharrón de cerdo troceado
  • 5 Ramitas Cilantro fresco picado
  • 1 Pieza Aguacate cortado en cubitos

Instrucciones

  1. Freír

    En una sartén, fríe el chorizo, agrega el tocino, el jamón, el chile serrano, el jitomate y cocina durante 5 minutos. Licúa la preparación anterior con CARNATION® CLAVEL® Deslactosado y los frijoles, 1 taza de chicharrón y la sal con cebolla en polvo.

  2. Cocción/presentación

    Cocina durante 10 minutos o hasta que espese un poco moviendo constantemente para evitar que se pegue. Sirve y decora con el cilantro, los cubitos de aguacate y el chicharrón.

  3. Consejo culinario

    Recuerda remojar los frijoles una noche antes de cocinarlos para reducir el tiempo de cocción.

  4. Consejo nutricional

    Realiza una actividad física que involucre a toda la familia, a los niños les gusta que sus padres estén interesados en ellos.

Información nutricional: 376kcal = 1,575kj /por porción

  • 0.58 (mg) Vitamina E
  • 0.90 IU Vitamina D
  • 9.24 (mg) Vitamina C
  • 53.05 IU Vitamina A
  • 52.11 (mg) Magnesio
  • 592.32 (mg) Potasio
  • 22.80 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.22 (mg) Hierro
  • 92.71 (mg) Calcio
  • 8.75 (g) Grasas saturadas
  • 1,282.08 (mg) Sodio
  • 0.23 (tbsp) Azúcar añadido
  • 2.11 (g) Azúcares
  • 4.60 (g) Fibra
  • 23.06 (g) Grasas
  • 21.47 (g) Proteina
  • 20.90 (g) Carbohidratos
  • 376.36 Kcal Energía
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