Crema de huitlacoche
CREMA DE HUITLACOCHE preparada con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
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Total: 30minPreparación: 5minCocción: 20minServir: 5min
- Porciones: 4
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Calentar
Calienta la mantequilla y fríe la cebolla con el ajo hasta que doren ligeramente; agrega el huitlacoche y el epazote, mezcla y cocina por 8 minutos a fuego bajo o hasta que esté cocido.
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Licuar
Licúa lo anterior con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la fécula previamente disuelta y la sal. Calienta durante 8 minutos a fuego medio o hasta que espese un poco, moviendo constantemente.
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Servir
Retira del fuego y ofrece caliente.
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Consejo culinario
Puedes sustituir la mitad del huitlacoche por granos de elote cocidos.
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Consejo nutricional
El huitlacoche es buena fuente de fibra.
Utensilios
- Tarro
- Tarro
Información nutricional: 375kcal = 1,567kj /por porción
- 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
- 83.91 (mg) Magnesio
- 374.55 Kcal Energía
- 626.29 (mg) Calcio
- 21.84 (g) Proteina
- 1.72 (mg) Hierro
- 1,320.45 (mg) Potasio
- 63.18 (mcg) Folato Alimentario
- 12.92 (mg) Vitamina C
- 260.65 IU Vitamina A
- 2.03 IU Vitamina D
- 0.76 (mg) Vitamina E
- 34.58 (g) Carbohidratos
- 25.75 (g) Azúcares
- 3.33 (g) Fibra
- 1,307.36 (mg) Sodio
- 18.49 (g) Grasas
- 11.33 (g) Grasas saturadas
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