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Sopa de nopal con queso
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Sopa de nopal con queso

Sopa de nopal con queso hecha con CONSOMATE®

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 34min
    Preparación: 30min
    Espera: 4min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Aceite de maíz
  • 1/2 Pieza Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharadita Ajo picado finamente
  • 400 Gramos Nopales cortados en cubos y cocidos
  • 3 Piezas Jitomate cortados a la mitad
  • 3 Tazas Agua
  • 1 Pieza Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
  • 1 Pieza Chile morita sin semillas y remojado en agua caliente
  • 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 100 Gramos Queso Oaxaca deshebrado
  • 100 Gramos Queso tipo manchego cortado en cubos

Instrucciones

  1. Calentar

    Calienta el aceite y fríe ½ pieza de cebolla hasta que esté transparente, añade el ajo y los nopales; cocina por unos minutos más.

  2. Licuar

    Licúa los jitomates con el agua, el chile ancho, el chile morita y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela, vierte en la preparación de nopales y cocina por 5 minutos más.

  3. Ofrecer

    Coloca un poco de queso Oaxaca y Queso Tipo Manchego NESTLÉ® en un tazón; vierte la sopa de nopales y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Cuece los nopales con 1 cucharada de sal y una pizca de bicarbonato.

  5. Consejo nutricional

    El queso es una de las principales fuentes de calcio, un mineral fundamental para la salud de los huesos y de los dientes.

Utensilios

  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Rallador
  • Taza medidora

Información nutricional: 276kcal = 1,155kj /por porción

  • 276.14 Kcal Energía
  • 14.41 (g) Proteina
  • 9.04 (g) Carbohidratos
  • 3.47 (g) Fibra
  • 1,625.52 (mg) Sodio
  • 21.11 (g) Grasas
  • 10.66 (g) Grasas saturadas
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